1年間、首を長〜くして お待ちしておりました！ 昨年に引き続き登場した、今月の最強マンスリーは西のDNAを掻き立てる、奈良天理ラーメンのインスパイア系ハイブリッドの一杯です！ 【 奈良天理 × 札幌麺 × イベリコ豚 】 食べた事の無い方には是非とも食べて頂きたい、やはり私的に超絶美味し過ぎるラーメンです！ 2月限定：チャーシュー 天理スタミナ中華そば トッピング：ニンニク・濃厚味玉（生玉子に変更） Roasted pork fillet stamina Chinese noodles 　　　　　and the heavy taste raw egg topping

何と今回、ノ貫さんとのコラボラーメンにて、北海道でも日本海の一部でしか採れない幻のゴジラ海老を使った煮干しそばを限定で提供されると知ったからには、もちろん並んででも食べたいですよね！ 過去に刺身や塩焼きで食べた事はありますが、流石にラーメンとなるとメチャクチャ贅沢が過ぎるかと…。 カウンター前に鎮座する海老のベースはビスク、もしくはアメリケーヌソースと言った感じの色合いで、濃厚な出汁が効いてて濃い、メチャクチャ旨味が濃い！なのにキレも良く辛くないので、喉が渇かないまま最後まで美味しいナンマラ最高な一杯に感謝です！ 🍜 ニボゴジラそば ノ貫 × TOMEJI 3日間限定コラボラーメン Dried small sardines and Godzilla prawns ramen

前回食べた時に次に来た時には別のメニューと思いながらも「また同じのを食べてる気がする…。」と言ってたのですが、コレが正に大正解でした！ しかも、公言通りに最後に残しておいた黄金色の劇旨スープにライスと溶き玉子を入れて、〆の雑炊まで堪能できるとは…。 ちなみに私的にオススメの食べ方は、牡蠣も3個ほど残しておいて、スプーンで細かくしてから全部を混ぜ混ぜ！マジ卍で最高に美味し過ぎる感謝感激の一杯でした！ 牡蠣SOBAは秋の限定メニューなので、悲しいかな来週いっぱいで終了するかも… との事なので、食べてみたい方は是非ともお急ぎを！ 🍜 期間限定：牡蠣SOBA & 〆の雑炊 Oyster noodles and the rice porridge

12周年の限定メニューとして4日間だけお目見えした、数多ある地鶏の中でも一番大好きな比内地鶏を使った劇旨な一杯は、1階のシリーズで提供された坦々麺と2階の地鶏中華そばとの正にコラボラーメンと言えるのですが、比内地鶏を坦担で食べれるとは、ホント贅沢が過ぎるかと…。 11月18日〜21日・1日限定30食（昼20食・夜10食） 🍜 比内地鶏の中華そば 〜 四川担担 〜 辛さ大辛 Hinai chicken Chinese noodles 　　　　〜 Very hot Sichuan tantan 〜

煮干しラーメンブームの先駆けとなったのは、間違いなく青森の津軽から発信された一杯から！ ほろ苦さを感じる濃縮煮干しスープに、柔らかく茹でた中太麺が優しく何故か懐かしさも感じ得て、わざわざ現地に行かなくても全国の名店をも凌駕する、津軽オマージュな一杯でした！ そして最後はやっぱりね、チャーシューを残したスープにご飯を投入して雑炊で〆る… なんまらPEACE！ 🍜 10月限定：肉じょんがらソバ Thick dried small sardines 　　　roasted pork fillet noodles of Tsugaru

ホントにラーメンを食べる予定では無かったんです！ しかしながら全国の銘柄地鶏の中にあって、一番大好きな比内地鶏を今回のスープに惜しげもなく使用するとあっては、ココはもちろん胃袋で答えるしかないと、またまた喜び勇んで行って参りました！ はい、またもや馬杉！コチラも優勝です！ 🍜 らーめん清湯 清湯醤油 塩玉子トッピング 本日のスープ 丸鶏：比内地鶏（秋田県産） 柄：名古屋コーチン（愛知県産） 脂：比内地鶏・名古屋コーチン・親鶏 Ching tang hinai chicken soy sauce ramen

休みの日の始まりはコチラでの朝ラーから！ 毎年コレが提供され始めると夏の終わりを感じます！ もはや、季節の風物詩的なラーメンですかね…。 🍜 期間限定：辛口ラーメン 味濃いめ・辛さ増し ゆで玉子トッピング Hot ramen of the homemade chili pepper

レギュラーメニューをひと通り全部食べた中で、私はやっぱりスパイスラーメンが1番好きかな！ 今回、追加で激辛トッピングしたのですが、ホント舐めてました、、、初めてスープ完飲できず残念です。 そして帰り際に店主さんからの一言「大丈夫でしたか？」と…。脱帽です。 スパイスラーメン 辛さ激辛 追加激辛トッピング

行者にんにく・ラーメンと海鮮丼・てしお川 お得なセットと素敵な接客のお店は嬉しいですね！ 行者醤油ラーメンとミニ海鮮丼セット Alpine leek soy sauce ramen 　　　　　　　　and Mini seafood bowl set

🍜 当店は「札幌ブラック」以外は全く人気がありません。 で、有名なコチラのお店の1番人気を頂きます！ 札幌ブラック 〜 黒醤油・にんにく Black soy sauce garlic ramen

🍜 帆立ペーストを溶かしながら食べる鶏白湯ラーメン！ 帆立鶏白湯 塩 味玉付き特製チャーシュートッピング Scallop slow-cooked chicken broth saltiness ramen 　　　& seasoning egg & roasted pork fillet topping Instagram：@ameyasano.2 #北海道ラーメン#札幌ラーメン#雨はやさしく#雨はやさしくNo2#ラーメン#帆立#鶏白湯#帆立ラーメン#鶏白湯ラーメン#塩ラーメン#チャーシューメン#麺スタグラム#麺スタグラム札幌#Hokkaidoramen#Hokkaidonoodles#Sappororamen#Sapporonoodles#ramen#noodles#saltiness#Scallop#instaramen#instanoodles#instaSaltiness#instaScallop#Hokkaidolunch#Sapporolunch

ここラーメン木曜日は、ミシュランガイド北海道のビブグルマンにも選出された経歴を持つ名店で、一度聞いたら忘れられない木曜日という店名は、スープカレー店「カレー魂デストロイヤー」の当時の定休日であった木曜日を利用してラーメンを提供していた一杯が人気を呼び、独立開業となった事が由来とされたらしく、看板を見てわかるようにイメージカラーはオレンジのようで、店内の壁なんかもこの色で統一されているんですが、こちらは「カレー魂デストロイヤー」から引き継がれたもののようです！ デスファンとしては何かメチャクチャ嬉しいッスね！ カラニボ 〜 自家製煮干しラー油使用の辛いラーメン 大盛り 手揉み太麺に変更 トッピング 　・豚ロースチャーシュー追加 　・味付玉子・ゆず皮

最近は期間限定 or 汁無しパンチの一杯を目指して来る事が多かったのですが、呑んだ後でも素面でも美味しい、宗谷の塩を使った看板メニューを久しぶりに！ そして、最後の一滴まで堪能できる〆ライスの投入に、煮干しラー油のトッピングは最早鉄板ですね！ しかも、なんまら有難いコスパは間違いなくこの辺りで一番のランチタイム最強説！ 🍜 煮干しらぁめん塩 味玉トッピング ライス（ランチタイム無料） 煮干しラー油（無料試食） Dried small sardines salt ramen

こちらのお店へ初めて伺わせて頂きました！ 一番人気の黒正油に、食べるなら絶対にチャーシュー増しで！との口コミを頼りにオーダーしてみる！ ピンク色の盛り盛りレアチャーシューに、パツパツの食感が嬉しい自家製ストレート麺は、次回来た時に何を食べるか迷わせる程のご機嫌店でした！ 卓上のニンニク魚粉スパイスでの味変は必須で！ 🍜 黒醤油チャーシュー麺 Roasted pork fillet black soy sauce ramen

有名なので店名は当然知っていましたが、場所がら的に中々行く機会にも恵まれず、と思ってたトコに期間限定麺が11日には終了との常連さんからの情報に、俄然行く気に火がついて開店30分前に着いてみたら、もう既に長蛇の列が…。 聞くと前日のどさんこワイドに出てたそうで、券売機が使えない方もチラホラでしたが待った甲斐がありました！食べた瞬間「あきさみよ〜」と言いたかったのは本当です！笑笑 「自分で考えて、これがおいしいと思ったものを出しなさい。自分を信じて作りなさい。」と言った、比嘉賢三の言葉が目に浮かぶ事はありませんでしたが、オリオンビールを片手に待つ間からもう美味しかったです！ 沖縄県産の唐辛子を泡盛に漬け込んだ、ピリッと辛い調味料のコーレーグースでの味変はもちろん必須ですが、かけ過ぎ注意でお願いします！ 🍜 期間限定：NOFUJIの沖縄そば Okinawa soba of NOFUJI

ただでさえ看板メニューで6種ものラーメンがワンコインで食べれるにも拘らず、サイドのセットメニューのチャーハンが200円とか有り得ない価格破壊にホンマに感謝でしかない！ 黒辛石炭坦麺 〜 ブラック味噌ベース & チャーハン

🍜 鶏出汁のしょうゆらーめん Soy sauce ramen of the chicken stock

宗田鰹とほんのり緑茶の香る冷たい醤油スープに昆布麺、カリッと揚げたての鶏の柿ピー揚げ！ 温度だけでなく食感までもが全て異なる具材は、お見事としか言いようのない美味しさでした！ 🍜 1日20食限定 昆布麺と鶏の柿ピー揚げの冷たいらーめん Chilled ramen of kombu noodles and the 　　Kameda Crisps deep frying of the chicken

すすきの界隈、大好物のチャーシューで名を馳せてはいるものの、中々来れず終いであったコチラの老舗！ 抜群のインパクトだけに大味かと思いきや、チャーシューの下には玉葱がたっぷり、野菜の甘みが溶け出した優しい味に身体はもちろん大歓喜！ 懐かしささえ感じるその味に、罪悪感などサヨウナラ…。 完食完飲が当たり前のガッツリご機嫌な一杯でした！ 🍜 チャーシューラーメン みそ Roasted pork fillet miso ramen

🍜 背脂味噌 〜 魚介薫るクリーミー豚白湯 　　Backfat miso ramen

🍜 フレンチ料理人が作る、とてもオシャレな拉麺の数々！ ランチタイムに女性の1人客が多いのも納得ですね！ 季節の麺料理：牡蠣と行者ニンニクの拉麺 Seasonal noodles dishes Ramen of an oyster and the alpine leek

🍜 ミートショップいとうプロデュース！ 北海道初DEATH級グルメ、超悶絶激辛味付味噌ホルモン「激辛なんDEATH」との奇跡のコラボ！ 今回は裏メニューの3倍辛×2で、世に蔓延るぼんやり辛味噌に「喝」な美味しさでした🔥 激辛ホルモン拉麺 元闘麺 味噌 MABOROSHI Ver 追加トッピング：激辛ホルモン LEVEL.2 　　　　　　　　　　激辛なんDEATH MABOROSHi Extremely hot hormone miso ramen

🍜 麺2玉で1.5ポンドの衝撃！ 見た目は牛丼そのものですが、肉だくまぜそばです！ 肉まぜそば　- Mix meat; ramen -

次に来た時には絶対にコレッ！って決めていましたが、タイミング的にも見放されてしまい気がつけば残り少ない札幌の夏は、いつメニューから消えてもおかしくない状況でしたが、何とか滑り込みで食べる事ができました！ ホント食べれて良かった！期待以上の美味しさと、目にも涼しげな＂コレぞ夏麺＂な最高の一杯でした！ 🍜 期間限定：浅利の冷たいレモンSOBA Cold noodles of the asari clam 　　　　with olive oil in a tomato and a lemon