駅ナカて名物がたべれます

お昼には中途半端な16時だったので通し営業をしている、秋田駅びるトピコの3階飲食店街にある十文字ラーメン店に来店しました。店内入ってすぐのお会計の場所で一番人気の十文字ラーメン680円を注文し料金を支払ってからカウンターに着座です。今時この商業施設で680円は格安ですね。２〜３分で着丼された十文字ラーメンはスッキリとした透き通った少し塩気の強いスープに細麺のザ十文字ラーメンです。お麩に染み込んだスープと、そして細麺に絡んだスープ飽きのこない安定の一杯です。

麺は細めで縮れ気味、昔ながらのシンプルなあっさり系で食べやすい。 高山ラーメンみたいなイメージですね。

味はあっさりの味わい。麺は細くて長い麺で、すすっているといつまでも途切れない。

あっさりとした醤油ラーメン。旨みのあるスープと細麺がとても合う。