魚介から取った和だしと豚や鶏から取った動物系のだしのダブルスープは何とも優しい味。カドが無く塩味もきつくないちょうど良い塩梅。一口啜れば完飲の予感ってやつ。さらに美味しいのは窯焼きチャーシュー。これは旨い。