鯖をスープに使った珍しいラーメン。魚介系好きならばお勧め。具とトッピングが別皿で提供されて丁寧だが、自分はこの形態めんどくさくも感じる。

鯖の味が前面に出ていて濃厚で美味しい。 別添のトッピングも楽しい。 他にも気になる食材(魚)があったので、また訪問したい。

粘度が強く濃厚な煮干しのスープ 自分好みの濃ゆい煮干し 麺はちょうど良い茹で加減のストレート麺 チャーシューはジューシーなのに柔らかい 味玉は自分好みの程よいとろっとした煮卵 添えてある海苔と玉ねぎのアクセントがいいです

濃厚な鯖出汁のスープに全粒粉の中細ストレート麺。魚介好きにはたまらない。 +100円でトッピングの味玉もとろとろの半熟で美味いです。