あん肝とゴボウのブルスケッタから ゴボウって珍しい!と思い。 ゴボウはピューレになっており、 全体的にクリーミーな仕上がり。 ゴボウにはそこまで塩使ってないのか 意外と濃すぎずゴボウの土っぽさがいい感じに合います。 これはなんのワイン合わせようかな、、、 って楽しくなる1品。