トッピングの鴨肉も臭みや苦味はなくて モチモチとした弾力で、濃縮された鴨肉の旨味が口の中をいっぱいにしてきます🦆 最後に、鴨肉の1枚を限定飯の上に乗せて つけ汁と煮干水を好きな割合にかけてみました♪ 鴨脂の甘みが全面に出ていて つけ汁たちとの相性はもちろん抜群で、出汁が足りなくなるのが早くて何度も入れ足しました✨