●個人的感想 【スープ】 バランス極まる、 まろやか旨味の豚骨スープ 【 麺 】 なめらか細麺 【具 材】 チャーシュー、ノリ、ネギ、味玉 【感 想】 スープは安定の美味しさ。 系統は一風堂さん。 そちらがベースにある中で、 出汁感と味をやや強めにした感じ。 チャーシュー単独で言えば、 トップクラスな個人的お気に入り。 低温調理に多分スモークされた、 風味と旨みが絶品。 麺はなめらかな細麺。 大変、大変、美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。