少し甘味が強かったです

パリの洋菓子らしく小ぶり。 見た目は普通のモンブラン。色味は淡いベージュ。 食べてみると外側のマロンクリームの中から生クリーム、外側とは違うマロンクリームが！そして下にはサクサクのメレンゲ？クッキー生地？が！ 外側の栗クリームは柔らかなめらかのクリーム。口に入れると、栗より洋酒のかおりと味がします。 甘さも、甘すぎずまろやかな甘みが広がる。その中の生クリームがまた美味しい。ミルキーで口当たりがよく、ほんのり甘い。そして中のマロンクリームは、栗と洋酒の風味がさらに広がります。かためのテクスチャだけど、粒感はなくなめらかです。 その下のメレンゲがサクサクでバターの風味と食感が加わってさらに美味しさが！

クリームの食感が良かったです。

とても美味しかったです。さっぱりした甘さ。 下の生地はサクサク

なめらかで柔らかいモンブラン 少し甘めでした。

いつも午後には売り切れのモンブラン、やっとお目にかかれました。 マロンクリームの色が薄いのが気になりつつも、やはりここは食べなければ‼︎ ソフトなマロンクリームの下にほとんど甘みを抑えたクレームシャンティ。その下に少し固めのマロンクリームを抱え、ベースはメレンゲというシンプルな構成です。 栗の風味満載というわけではありませんが、全体的にソフトでほんのり栗の風味を纏っている感じです。 栗を味わうというよりモンブランという雰囲気を味わう？という感じでしょうか。 上のマロンクリームが少し甘いような気もしますが、これはこれで美味しいモンブランと感じさせてしまうのは、さすがオーボンビュータン♪

割と柔らかめのモンブランです。