唯一無二の組み合わせです。鉄観音アイス、黒味噌アイスなどと合わせるパフェは金木犀さんならではです！ちょっと塩味が合ったり、全てのバランスがよくなるように微調整されていてひとつひとつのパーツも美味しかったです。香ばしさ、香り、食感色々と楽しめます！

いちじくが沢山入っていて嬉しい。鉄観音のアイスは少し甘かったら良かったな。

無花果大好きなのでこれは毎年頂きたいパフェです。 一つ一つ口に運ぶ度に「これは何かな？」と確認しながら...これはこんな味かぁ!!と独創的な風味、調理方に感心してしまいます。 黒ゴマを使用したチュイルが付いており、提供して下さった店主？さんのグローブが黒のサテンでおそろいみたいで素敵だなと思いました。