・千疋の卵 ミニャルディーズでチョコレートも！ 惑星のような見た目も前述のデザートに続き、ときめく🪐✨ 下に敷いてある石みたいな見た目の部分は全部チョコ。凍らせてある。 パリポリ食べていたら、石チョコ2号のお皿が出てきて、すぐに手を出す(笑) こちらは常温。 シェフから「もうお腹いっぱいですか？」と聞かれ、お腹いっぱいですねー！と、答えると、もなかいっぱい…と、まん丸もなかかが出てくる！ 中はチョコのガナッシュ！ ハーブティーいただいて、一緒に出てきた蜂蜜が美味しくてまた幸せ♡

・AKAARA メイン1つ目はお魚、クエ。 ・名前はまだない 仔豚のお肉なんだけど、これが衝撃的だった！ クセになる美味さ。 ここで、メニューにないチーズのおつまみが♡ 赤ワインとの相性も🥴🍷 ・黒雪 宝石箱が開くと、巨大なトリュフ😳トリュフ😳トリュフ😳 ゴリゴリと惜しげもなく、アイスへすり下ろしていく。 何とも上品で贅沢なデザート。 ・もう少しで記念日 マンゴー、パイナップル、ココナッツを使った月の形のデザート🌙

・来年五輪あると出ました！ 鮎で日本の未来に希望を！ ・直線2,505キロ 雲丹をゴソッと乗せたら完成。 ボルディエバターが12種類！ 1人１つ選びます。 ・37.4メートル上昇 はじめに見せてもらった伊勢海老が満を辞して登場🦐 春巻きのような見た目で端から端まで海老！！

・ミニヨンズ現る 可愛いアミューズが4種類！ ・北の国から〜2020 初夏 オオクリ〜 素材を聞いて食べても驚くようなイメージと違う味！ ・銀座 銀座をイメージした、少しバブリーな一皿。キャビアがすごい！