いよいよ「鯛の塩らぁ麺 堂の浦」が創る徳島ラーメン「濃厚 徳島泡らぉ麺」の実食です。 ビジュアルは「茉莉花」の「こってり•泡泡クリーミー」を彷彿させる「泡泡スープ」が、従来の「茶系の徳島ラーメン」との違うところです。 そのスープをひと口すすります。 角の取れたまろやかな、今までの「茶系」にはないマイルドな味わいのスープで、例えるとやはり「茉莉花」の「塩とんこつ」のスープの「醤油バージョン」といった感じでしょうか。 でも、ただ単に「醤油」というのとは違う「醤油の風味」と言うのが正しいのか表現に困るのですが、今までですと「醤油の塩味•甘み」の違いは、お店によって感じてきましたが、プラスαで今まで感じたことのない「醤油感」で、これは「有り」の美味しさでした。 私のように「ラーメンの食べ歩き」で、いろんな味のラーメンを食している方は稀でしょうから、普段「塩ラーメン」や「あっさり系ラーメン」を食している方には「不味い」と感じるかもしれませんが、決して「不味くはない」ではなく「美味しい」ラーメンです‼ ︎ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 「鯛の塩らぁ麺」同様に「ネギ•玉葱」の野菜系と一緒に麺を食すとメチャ美味しかったです。 「泡泡」は「茉莉花」よりも長持ちで、終盤はスープに「トロみ」を感じて、最後まで美味しく食せました。 今回は、あまりにも酷評でしたので「それはどうか？」ということを書いていましたが、それを書くこと自体ナンセンスと思い、今削除しました。 ただ、口に合わなかったからといって「不味い」というのはどうかと思いますし、そういった場合は「客観的な分析」等をして、クチコミを読まれた方が参考になるようにすれば良いのにとは思います。 何度か記したことはありますが、私は決して「食通」ではありません。 ただ「美味しかったこと、楽しかったこと、嬉しかったこと」そんなクチコミが楽しくて「LINE PLACE」をやっていますし、そう思わせてくれる方をフォローさせてもらっています。 偉そうなことを記しましたが、私は好き嫌いがなく食いしん坊ですので、私の「美味しい」を鵜呑みにはしないで下さい。σ(^_^;) 強いていえば「メチャメチャ美味しい」と書いている時は、特に私好みと思ってもらえれば幸いです。 ﾅﾊｯ (ﾟ∀ﾟ)