Name: いちげん。
Address: 川副町大字西古賀 925-1, 佐賀市, 佐賀県, JP
Telephone: 0952-45-7865
Price range: ￥150 - ￥1,450
Rating: 4.0

Question 1

このお店の営業時間は？

Accepted Answer

平日 11:00 - 15:00
14:45
週末 11:100 - 20:30
20:15
週末営業準備 15:00 - 17:30
水休業日

Question 2

このお店の口コミは？

Accepted Answer

・いちげんラーメン(干し海苔or焼き海苔付き)＋ご飯セット¥1,500- いちげんの海苔は『板のリ』サイズ21x18cmで大きい佐賀の名産である有明海で養殖される海苔は品質も良く、日本一のラーメン屋『飯田商店』や『Ramen Feel』の大将も『いちげん』の内田大将を頼って来られるほど。内田大将のお兄さんはお店のすぐ側の有明海で海苔の養殖業をやってらっしゃるのだ。　ここまで海苔の品質にこだわるお店が全国的にも無かった頃からいち早く海苔の品質にこだわったのが『いちげん。』(句点付き) 海苔は干し海苔か焼き海苔かは好みの問題なので、どちらが良いとは言えないなぁ。スープに浸して、しゃぶしゃぶして柔らかくなった頃にご飯に巻いて食べても美味しいし、麺に絡めてもうまい。更に卵黄を海苔に絡めて麺と一緒に食べるのもうまいいろんなバージョンがあるので、色々楽しめるご飯の上にチャーシューをのせて、カエシを軽くかけて食べるのも、うまし！今日のラーメンはスープの旨さがMAXでした！いちげん。のスープには『やわ麺』にした方が合うので、注文の際にお申し出下さい。いちげん。の麺は博多ラーメンとは異なり、少し太めでバリカタにしたり出来ない麺の製法だと思われます。麺は茹で時間が短いとカタ麺に出来ると思ってるでしょ？それは正解ではないんですよねぇ〜全国のラーメン店主が食べにきて丼の絵を描いていかれる。それを焼いてお店の丼として提供される。 , もっと見る

Question 3

このお店の人気メニューは

Accepted Answer

ラーメン, もっと見る

イチゲン

いちげん。

ラーメン / つけ麺

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いちげん。ラーメン

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