いちげん史上最もアツアツで提供いただいた。うまし！
前回のレビューでスープが冷めてた事を書いた。どんなに仲良しでも忖度無しで書くからね。
そうすると応えてくれました！
いちげん史上最も熱いスープで！
こうなると店員さんも丼を素手で持てません。よってステンレスのトレーにのって提供されました。
レンゲでスープを飲んでも、舌火傷する境界の下まで温度が高く。味覚も少し変化が現れる。ぬるいのと熱いのでは熱い方が良い。
これから冬になりますが、いつ来てもこれくらいの温度で提供される事を希望します。
ごちそうさまでした。
知ってます。熱いスープだとお店の回転が悪くなることも。しかし、応えてくれてありがとうございました。
※昭和の豚骨ラーメン屋はアルミのトレーにのってるお店も少なくなかった。これはスープがこぼれたり、店員さんの手が熱くて持てなくなるのを防いでいたのかもしれません。 まだ、博多には結構そういう提供のお店が多いですね。
ラーメンといなり(.土日限定)セット ¥950-
今日は佐野稔さんの奥様しおりさんが手書きされた丼でいただきました。
