コチラのメニューは、私が「猪虎系食べ比べ企画」の基本形にしており、3ヶ月ぶりに食すため思わず「久しぶり‼︎」と、声をかけたくなる美味しそうなビジュアルにワクワク感MAXです。 　　ﾜｸﾜｸ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 久しぶりの「猪虎スープ」をひと口すすります。 洋食出身の店主「猪虎」が創りだした「豚骨&鶏がら」と「チャーシューを煮込んだ醤油だれ」のハーモニーは、相変わらず絶品です。 麺にもよくからみ、飯類を注文しているのを意識していないと麺ばかり食してしまうくらい美味しかったです。(๑˃̵ᴗ˂̵) ｳﾏｲﾅｧ〜 「適度な食感が残った『ほろトロのチャーシュー』も相変わらず絶品です」と、いつもクチコミをしていますが、本日はほんの少し「大味」というか少し塩気が強く感じてしまい、残念ながらいつもの大満足には至りませんでした。ﾝ?(･･;) これは、私の口が悪いのか？それとも、たぶん元の醤油だれは継ぎ足しでしょうから、継ぎ足した醤油等の調味料が少し多かったのか？それとも味が変わったのか？私としては「自分の口が悪かった」と思いたいのですが、スープはいつもどおり美味しく感じたので「猪虎系食べ比べ企画」で残りの暖簾分け店の訪問後に再度食したいと思いました。 「煮タマゴ」も、スープの味を邪魔しない適度な味つけでしたが、やはり少し「大味」に感じました。 私は「食通」ではありませんから「どこがどう」というよりは「感覚的」な印象でクチコミしていますから、その辺りはご了承いただければ幸いです。 良くも悪くも、また食べ歩きのための要因が1つ増えてしまい、まだまだ未訪問のラーメン店もリストアップしていますので、スケジュール調整を綿密に行わなければいけない今日この頃です。 ※「口が悪い」 これは、私の地元で「味覚の調子が悪い」といった意味で使われる言い方です。 「チャーシュー丼」に関しては、絶品の「甘辛いたれ&マヨ」のおかげで、先に述べたチャーシューのことは気にならず「わさび」が良いアクセントになり、割と濃い味つけながらあっさり食せて美味しかったです。

「猪虎(本店)」の訪問は、4ヶ月ぶりという事で「チャーシュー丼セット(チャーシュー入(大)」に「煮タマゴ」のトッピングと、チャーシュー丼用に「生タマゴ」をお願いしました。 久々の「猪虎(本店)」のスープ (๑˃̵ᴗ˂̵)ｳ〜 洋食出身の「店主 猪虎」のあみ出した「猪虎系総本山」のスープは、アッサリとしていてコッテリというか、マイルドな中にしっかりとした味わいでメチャメチャ美味しかったです。ｲﾉｺ､ｳﾏ〜ｲｯ‼︎(ﾟ∀ﾟ) 麺もスープがよく絡み、大盛の量も平均的な大盛よりも少し多く感じて食べごたえ充分です。 「トロッとチャーシュー」は、スープの醤油だれで煮込まれているのでスープとの相性はバッチし過ぎるぐらいバッチしで、コレもメチャメチャ美味しかったです。 猪虎系の定番「竹の子メンマ」もシャキッと美味しく「トロ〜ッと煮タマゴ」の甘い黄身も、スープと混じり合って絶品でした。 ラーメンを待っている時に、隣のお客さんが「拉麺胡椒」を振りかけておられ、なんとも言えない胡椒の香りが鼻をついてきたので、後半に「拉麺胡椒」を振りかけてみました。 さすが「拉麺胡椒」と言うだけあってか、それとも私の思い込みかもしれませんが、味の変わらない味変というか、美味しい味はそのままに胡椒の香りで違った雰囲気と言いますか、そう香りの変化で「香変」とでも言いましょうか、けっこう気に入りました。 「猪虎のチャーシュー丼」は、注文時に「マヨ&ワサビ」を付けるかどうか聞かれますが、私はいつも両方ともお願いしています。 甘いたれとマヨのコラボは最高で、そこにワサビの爽快感が加わってしつこさが軽減されて、女性でもペロりといけるのではないでしょうか。 「猪虎系」は、全て食べ歩きましたが、暖簾分け店の「チャーシュー丼」は食した事がないので、次に暖簾分け店を訪問した際は、各店の「チャーシュー丼」を食してみたいと思いました。