山形市内にある金ちゃんラーメンの味噌ラーメンに辛味噌がのっているイメージです。 辛味噌は、山形でいうと龍上海ラーメンの味を思い出されます。麺は、細麺のちぢれです。
辛味玉は要らないなぁ! 辛味玉を潰す前にスープ飲んだらめっちゃ美味しかった。 次回みそを頼むなら辛味無しだなぁ。