麺は硬めストレート細麺。一瞬、長浜ラーメンを思わせますが、これが鶏白湯スープと良く絡み合います。 トッピングされてるフライドオニオンのサクッとした食感がいいです。 後に、このフライドオニオンがスープを含みまた違った食感を味わう事が出来て、いつの間にかすべて飲み干してしまうほど。 味玉を追加すれば良かったと後悔。 あとはー、追加でご飯か替え玉。でも女性は食べきれないかな?