手延そうめん館

小豆島ふるさと村内にあり、小豆島手延べそうめんの製造工程から、麺匠達の見事な技を見学できる施設。コシを出すのに役立つグルテンを程よく含んだ小麦粉とゴマ油を使った、昔ながらの製法で作るできたてそうめんが食べられるのは小豆島でもここだけだ。手延べそうめん500円～。