魂心家ではまずはこのラーメンから。 麺の硬さ、味、盛りなど選べる。 ベースはとんこつ、太麺、うずら卵、のり、ほうれん草、チャーシュー1枚。 こってりもしつこさなく、食べやすい。
まくり券で、いつもうずら卵増しにしてます。 味は濃いめ、油少なめが定番。 自分の中では、家系ナンバーワンです。