見ての通り、スープの透き通った醤油そばです。 鶏感は抑えめで、どちらかといえばハマグリの風味が強めの醤油ラーメンです。 麺は細麺で固め、優しいなと感じるラーメンでした。 醤油の他にも他にも潮や鶏白湯があって、麺もスープに合わせて変えているようです。 どれがお店の売り(デフォルト)なのかは不明ですが、純粋に美味しいラーメンという感じ。 鶏白湯になるとまた違った感じなのでしょう。 鶏白湯食べてみたい😋