愛知県豊橋市牛川通にある ラーメンとつけ麺のお店 ラーメン歩く花 です。豊橋では行列の出来る有名店になってしまい、なかなか営業曜日と営業時間が自分のスケジュールと合わずに半年以上ぶりの訪問でした。来ない間にメニューも増えていたのですが、迷わずこちらの定番の 濃厚つけ麺を並で頂きました。自家製麺でシコシコでとても美味しく、つけ麺のつけ汁は最初は熱々で提供されます。途中で冷めたら温めて下さるサービスもあります。 今回も美味しく頂きました。 そして、つけ麺を頂いた後の〆には・・・

愛知県豊橋市牛川通にあるラーメン歩く花です。近くにあるのにいつも行列が絶えないお店で、なかなか伺えませんでした。今回はGW中に偶然にも外待ちの行列がない状況だったので、入店して、濃厚つけ麺を頂きました。以前はこちらの濃厚つけ麺をつけ麺として提供されていましたが、新たにメニューに昆布水つけ麺が加わり、この名称になったのでしゃうか？ 相変わらず濃厚ながら美味しくつけ麺でした。スープは熱した器で熱々で提供されますので、つけ麺ならではのスープが冷め過ぎてしまうこともなく最後まで美味しく頂けます。 残ったスープでチーズ雑炊を頂き、大満足でした。

濃厚と言うだけあって味付けは濃いめ。麺はモチモチでチャーシューも美味しい！最後はつけ汁を魚介だしわってスープにしたり雑炊にもできます。