シェフおまかせコース アミューズ 前菜 お魚 お肉 デザート コーヒー、紅茶 アミューズ 白トリュフ風味の豆乳パンナコッタ 白トリュフの豪華な香り とろけるパンナコッタ 前菜 イタリアン産キャビアと鮮魚のカルパッチョ 鯛とホタテ お魚 マトウ鯛のポワレ 白ワインソース 皮がパリッと香ばしく、身はホロホロに 濃厚なホワイトソース お肉 岩手県産若鶏のハーブロースト パプリカとグリーンオリーブのプロヴァンス風 肉厚で歯応えのある若鶏は絶品 デザート ムースマンゴー さっぱりしたマンゴーのアイス