鶏ダレの旨味と白トリュフオイルの香りがマッチして美味でした。
フレンチのような綺麗な盛付け。昆布水でしめた麺は鶏の旨味とカエシが効いた清湯スープに良く合う。別皿のWチャーシューはワサビ、塩、キャビアを付けて食べるとそれぞれの味が楽しめる。
ご飯との相性抜群！
鶏白湯スープにレモン生姜がよく合います。
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