宮武うどん

かけ小

高松市内では最後に行ったお店。中讃地方の後に高松へ行ったので、比べると高松のうどんは細く柔らかかった。 でもここは太さも硬さもコシも強く、とても好きでした。 他の店との違いで感動したのは、手前に写っている生姜です。 他店は不特定多数の人が触った生姜を使う事になります。 それは仕方ないと思うのですが、 この店は一人分づつ適量の生姜を、削りやすいように縦に切って、洗った新しい削り機と一緒に渡してくれます。 すごい心遣いだと思いました。