Business review media #1
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心斎橋筋商店街と御堂筋の間(三津寺の向かい)にあるラーメン屋さん。 店内は縦に細長く、カウンター席のみ。 二階があるのかどうか、よくわかりませんでした。 ラーメン屋さんとしては、落ち着いた感じです。 基本のラーメンは、牛骨醤油の「牛(ぎゅう)じゃんラーメン」と、鶏ガラ醤油の「鶏じゃんラーメン」があります。 食券制で、支払いは現金のみ。

2020.01訪問
口コミ詳細
Menu review media #1
煮玉子牛じゃんラーメン900円
rating:4.54.5

温玉がトッピングされた牛骨醤油ラーメン。 麺かため、背脂普通で注文しました。  スープは塩分がやや濃いめですが臭みもなく、ミルクのようなコクがありながら天下一品のようにドロドロではなくサラリとしていて、マー油(ニンニク焦がし油)も効いていて、とても美味しい。 麺は細麺ストレートで、小麦の味もちゃんとしてコシもあります。  もともと細麺が好みですが、この麺はど真ん中。とても好みです。 煮玉子は黄身がトロトロでラーメンにあっているし、モヤシやキクラゲの食感も良い。 最近食べたラーメンの中では一番だと思います。

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