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恵比寿駅から5分位 コース1種類のお店 全29席 オープンキッチンが楽しい

2020.02訪問
口コミ詳細
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天然真鯛の冷製カッペリーニ
rating:3.53.5

定番メニュー 他に定番は菊芋と黒トリュフのポタージュ フォアグラとエスプレッソのパン コース内容は少しづつを11種類 ワインはおすすめ5種の 泡、白×2、赤×2を注文

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墨烏賊ラグー里芋のバターコンフィ
rating:3.53.5

イカ墨と肝のソースが濃厚で 里芋とバターに合います 里芋とイカは定番で煮物も ありますが、どの料理でも 仲がいいんですね

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穴子のフリット
rating:3.03.0

ごま油で揚げてあるそうです ソースは穴子の骨やマデラ酒等 箸を入れると弾力がありますが 口に入れるとほどけていく

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セイゴガニのリゾット
rating:4.04.0

お米はアルデンテ 内子も入っていて、蟹味噌との 相性がとてもいい ワインが進みます カニの泡に見立てた オリーブオイルの泡も楽しい

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山形ポーク、インカのめざめのソース
rating:3.53.5

お肉がとてもしっとり ソースの甘みと添えられた チーズと一緒に食べると とても美味しい

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