お食事処山吹 岩槻店

カツ丼

カツ丼を食しました。 味噌汁と小松菜、きんぴらごぼう、和え物の3種類の小鉢がつきました。 カツは玉ねぎとともにあっさりとした出汁と玉子でとじられています。 玉子は、少しトロトロとしてふんわりとした食感もあります。 とんかつの衣はサクサクとして出汁がしみた部分はしなっとしています。 豚肉は脂身がつき旨味がありながらも肉の味わいを楽しむことができます。 ご飯はかために炊かれています。 味噌汁は、豆腐とわかめのシンプルなものであるが、出汁が効いています。 美味しかったです。