すし匠グループの中でも美味いと人気の すし匠齋藤 。 赤坂見附駅から徒歩5分程でビルの2階に店舗がある。 店内は靴を脱いで入るスタイルでU字カウンター10席の白木のカウンター。 カウンター正面は齋藤大将が握り、奥の席は2番手の方が握ってくれます。 カウンターの中には美しい盆栽もあり何とも綺麗で風情のある店内。
2021.06訪問口コミ詳細
おまかせコース
35,000円摘み、握りが交互に出るスタイル。 シャリも白酢白酢、赤酢、ブレンドとネタによって使い分ける。 摘みも握りも初訪問だがかなり美味いと感じた！ ◎きす ◆浅利 ◆北海道北寄貝 ◆あいなめ ◆平目 ◆真蛸 ◆蟹内子の茶碗蒸し ◆毛蟹 ◆北海道馬糞雲丹 ◎鹿児島出水鯵 ◆水茄子 ◆琵琶湖稚鮎 ◆蒸し鮑 ◆金目鯛 ◆鰯 ◎白海老 ◆茨城鹿島焼き蛤 ◎鰹藁焼き ◆蛍烏賊 ◆もずく ◎コハダ ◆千葉武岡太刀魚 ◎石川中トロ鮪漬け ◎北海道馬糞雲丹 追加 ◆閖上赤貝 ◆宮崎鰻 ◆金目鯛皮 ◆大トロ ◆おはぎ ◆干瓢巻き ◆玉 デザート
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たきや
麻布十番駅から徒歩3分ほどの路地裏のビルの2階に佇む新規予約不可の予約困難天ぷら麻布十番たきや。 重くない天ぷらと居心地良い空間を創り上げる笠本大将は、大阪味吉兆で和食の修行後、大阪と東京のリッツカールトンで天ぷらを担当。 2階の店舗待合で待機後、時間になり扉を抜けると白木の大きなカウンターと笑顔の笠本大将が出迎えてくれます。
TACUBO
ミシュラン1つ星獲得の代官山の人気薪焼きイタリアン TACUBO に1年ぶりの訪問。 昨年来た時も1品ずつ全てが主役級に美味しかったのと店のスタッフさんもみんな楽しくコミュニケーション取ってくれるので凄く居心地も良かったのに何故か1年空いてた！笑 これからは定期的に伺いたい。 田窪シェフは圧倒的コスパランチのFORNOやBurger Policeをプロディースするなど勢いありノリノリ！ お久しぶりにお会いしても気さくに話して頂き嬉しかった。 場所は代官山から徒歩5分ほど、恵比寿からも歩ける距離にある。 今回もどの料理も美味しくペアリングで頂いたワインに合わせて楽しい食事に！
西麻布 おにく玲
2021年5月31日に西麻布に新しくオープンした肉割烹 おにく玲 。 六本木駅から徒歩10分程のビルの2階。 店内へ入ると高級感ある木のカウンターで座席は8席。 カウンターの中央にはまな板、カウンター右奥には炭台もあり目の前で調理を楽しめるライブ感も最高！ おにく玲の系列店として横浜鶴見や川崎で肉小僧、うしこぞうという大衆焼肉を4店舗程ある人気の焼肉店オーナーが30歳を前に西麻布で肉割烹を出店。 オーナーは元々10代から卸や焼肉も経験して肉を知り尽くした29歳！