rating:5.05.0
豚骨トリュフヌードル。780円 トリュフの香りがアクセントの柔らかな豚骨ラーメン。 ゲン骨,鶏ガラ,魚貝のトリプルスープで複雑な旨みを形づくる。 まろやかな口あたりながらも,満腹感も引き出す見事な一杯。
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フラン軒
甘辛miso。850円 天才的発想で編み出された一杯。 絡みの強い味噌のスープに少しずつチョコ&バニラのソフトクリームを溶かしながら食べると,不思議とマイルドな味わいに変わっていく。 カレーに牛乳がマッチするように,一見有り得ない組み合わせながらも,全く違和感のない調和は見事という他ない。
rating:5.05.0
らーめん大 京都深草店
ラーメン(醤油味)。730円 正統なラーメン二郎の血統として,二郎系ラーメンを提供するこちらは,太めの番手の麺と,二郎系特有のたっぷり野菜で食べ応え抜群の一杯。 ランチタイムはご飯無料食べ放題も加わり,食いしん坊にはたまらない。 自分はにんにく苦手なのでアレだけど,好きな人はマシマシにして行こう。 スープも充分に美味い。
rating:3.53.5
麺屋 丈六
鶏白湯ラーメン。700円+味付半熟煮玉子100円 高井田風醤油で大阪の殿堂入り店となった丈六の繰り出す,数量限定の鶏白湯ラーメン。 そこらの鶏白湯と差別化を図るのは,滑らかなコクがありつつも,どこかピリッとした酸味を感じられる絶妙な味付けである。 定型に囚われ過ぎず,自由な発想で仕上げられた一杯。
rating:4.04.0
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