rating:4.04.0
鶏とほたて柚子エスプーマ。900円 鶏とほたてと柚子の味が一体となった新しい味で，尚且つそれぞれの味も感じられるバランス感の良い一杯。 スープに振られた黒胡椒のアクセントが思いの外強く，2種のチャーシューや野菜も加わり，多彩な味を丁寧に一つにまとめ上げている。
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麺処 と市
味玉ちゃーしゅーめん。1150円 魚介の節強い香りと旨味が出たスープに歯応えのある中太麺を合わせた一杯。 強気のスープの強い味を麺の食感がしっかり受け止めている。一番の特徴は味の染み込んだチャーシューで，噛めば崩れる柔らかさと味が絶品。
rating:5.05.0
麺匠 粋や
名古屋コーチン丸鶏と真鯛の昆布水つけ麺 梅茶漬けセット。1100円 期間限定。 繊細な味を楽しむことを主眼に置いた一杯。 丁寧に優しい仕上がりで，麺そのものや特製のわさびを初めとしたトッピング郡の味を確固と感じられる，素晴らしいバランスの上に成り立っている。
rating:5.05.0
ヒャクブンノイチ
鶏そばエスプレッソ。800円+味玉100円 鶏そばエスプレッソは関西を中心に盛り上がりを見せる泡系鶏白湯である。 棣鄂製のモチモチの中太麺には，濃厚な鶏白湯スープが絡まり，辛みも合わさった奥深さが味わえる一杯。 泡の奥からどんどん具材が出てくる楽しみが非常に魅力的。
rating:4.04.0