ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー

CINNAMON ROLL

「シナボン」/360円(税込)◎ オリジナルなシナモンロール。 一般的な形のシナモンロールも別の場所に並べられていましたが、こちらは少し形が特徴的。 シナモンロールの上に、バタークリームが山のように盛られているのです。 バタークリームはジャリジャリした砂糖の食感がアクセントになっており、贅沢な気持ちになれるクリーミーな甘さでした。 シナモンロールは外側の生地はカリッとしており、中はもっちり噛みごたえのある食感が味わえました。シナモンも随所に散りばめられていて、とても美味しかったです。またバタークリームも相性抜群でした。 「クロワッサン」/250円(税込) バターの香りが良いです。かなり脂成分が強いのか、そのまま食べるとヘニョっとしてます。トースターで2〜3分温めてみると、表面サクサク、中もフワッとしたクロワッサンに変身。気泡をたくさん含んでいて、生地の量は少なめです。 〜プチガトー〜 「ミルクチョコレートムースとシナモン風味のカラメルムース」/650円(税込)◯ リンゴの形が可愛らしいプチガトー。 リンゴを象っている表面の赤い部分はゼリー状になっていて、ほのかにリンゴの香りがしました。 中はキャラメルムースとチョコムースの二層になっており、さらに奥へ食べ進めると、ゼリー状にしたりんごを丸く固めたものが入っていました。 ムースは比較的さっぱりとした味わいで、りんごの風味が引き立つように工夫されているのかなと思いました。