rating:4.54.5

定期訪問の新井屋さん。 タンやハラミなどの肉質と、オリジナリティのあるメニューが売りのお店です。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ この日は特別メニューのカイノミバーガーや、たまたま仕入れることが出来たというコブクロを頂くことが出来ました。 この日注文したメニューは以下の通りです。 ・厚切りタン×2 ・厚切りサガリ ・特上テール煮 ・面脂 ・ハツステーキ ・コブクロ ・レバー ・ロース ・ハツの炒め物 ・ユッケジャンクッパ ・カイノミバーガー ・キムチ ・海苔ネギご飯 ・その他お酒類 2回目にお伺いしたあたりから覚えて頂き、店長の新井さんを初めとして皆さんが気さくに接して下さいました。 味やコスパはもちろん大事ですが、お店の方々の人柄もお店選びにおいては重要な要素ですね。 味はもはや言うまでもなく、どれも最高に美味しいです。 毎回必ず注文する厚切りタンは、今回も恐ろしくクオリティが高いです。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ タン元の部分を超厚切りでカットしており、こまめにひっくり返しながら焼き上げると、サクサクプリプリの絶品な味わいに仕上がります。 都内の焼肉屋さんでもなかなかお目にかかれないレベルです。 そしてこの日の目玉はなんといってもカイノミバーガー。 メニューにはないお料理ですが、事前にお願いしてなんとか出して頂きました。 新井さん自らが席まで焼きに来て下さり、厚切りのカイノミをじっくりと火入れしていきます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ カイノミというとそこまで焼かないイメージでしたが、バンズに負けない香ばしさを出す為にしっかりと焼き目を付けるようです。 油の甘みとタレの香ばしさが前面に出つつも、くどくない後味もまた良く、新しい美味しさに出会うことが出来ました。 今回もかなり満足度の高い構成でした。 渋谷界隈でコスパよく上質なお肉や、希少性が高いホルモンを味わえる焼き肉屋さんは貴重ですね。 かなり食べて飲みましたがそれでも1人10,000円以内に収まりました。 これからも定期的にお伺いする焼肉屋さんです。 ご馳走さまでした。

2022.04訪問
💴 コスパがよい+9
口コミ詳細
Menu review media #1
厚切りタン
rating:5.05.0

タン一本からわずかしか取れない、希少なタン元の部分を超厚切りで提供。 表面が焦げないように丁寧にひっくり返しながら火入れをし、しっかりと芯の部分にまで火を通してから頂きます。 サクサク感とプリプリ感が堪らない一品。

Menu review media #1
カイノミバーガー
rating:4.54.5
Menu review media #1
ハツステーキ
rating:4.04.0
Menu review media #1
厚切りサガリ
rating:4.54.5
Menu review media #1
特上テール煮
rating:4.54.5
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駄目な隣人

■アクセス 東京メトロ日比谷線・都営浅草線人形町駅から徒歩1分 ■訪問回数 6回目 ■用途 1人でランチ   ■概要 ビストロ出身のシェフが手がけた話題のラーメン屋さん。 ラーメン屋らしからぬお洒落な外観。 薄暗さとカウンター席の様相は、バーのような雰囲気も感じられます。 麺は菅野製麺所の全粒粉を使った細麺、スープは本醸造濃口醤油とブイヨン・ド・レギュームを使っているようで、仕上げに生姜コンフィの油を加えたこだわりの一杯が頂けます。 ■メニュー ラーメンは基本のREGULAR、味玉が乗ったPLUS、特製トッピングが加わったSUPREMEの3種類。 それぞれ大盛りが無料となっており、細麺・太麺の好きな方をオーダーできます。 この日はREGULAR(850円)の細麺の大盛り、ライス(150円)をオーダーしました。 ■感想  しょうがのエッセンスが効いたスープは本当に唯一無二で、定期的に食べたくなるような不思議な味わいです。 初めはそのまま旨味を楽しみ、後半は卓上の様々な調味料で味の変化を楽しみます。 卓上には卵や海苔、さらに鰹節や特製ニラ胡椒など、色々なアレンジをすることができます。 最後には卵とスープをご飯にかけ、出汁の効いたTKGにして頂きました。 人気は留まるところを知らず、最近新宿店もオープンした様です。 夜は比較的空いているので、タイミングを見て定期的に通いたいと思います。 ご馳走さまでした。

rating:3.93.9
9
福そば

■アクセス 東京メトロ日比谷線・人形町駅より徒歩2分   ■訪問回数 5回以上   ■用途 一人で朝食   ■概要 人形町にある立ち食い蕎麦のお店。 もともと中国からの留学生であった店主が、日本で蕎麦の世界に目覚め、こちらのお店を任されるようになったようです。    店主こだわりのお蕎麦は根強い人気を誇り、メディアなどでも度々取り上げられる名店となっております。   ■メニュー ベーシックなかけそば・かけうどんが310円という安価な価格設定。 名物となっているかき揚げそばは、その日揚がっているいろいろな種類のかき揚げの中から好きなものをオーダー可能。   天ぷらはカウンターの前に並べられており、野菜天、紅生姜天、春菊天などがありました。 頂いたのは野菜天のかき揚げそばの大盛り(540円)になります。   ■感想 この日は朝の9:30ごろにお伺いしましたが、お客さんでいっぱいという繁盛ぶり。 近隣にお蕎麦屋さんはたくさんありますが、熱烈な人気を誇っていることがわかります。   いつも通りお蕎麦は柔らかめに茹でてあり、食べやすい口当たりです。 キリッと濃いつゆがとても好みで、定期的に食べたくなるような味わい。 天ぷらは揚げてから少し時間が経っているようでしたが、サクサク感が残っており、美味しく頂くことが出来ました。   朝の6時15分から営業しているため、朝ごはん利用に最適なお店です。 ご馳走さまでした。

rating:3.53.5
8
築地かん乃 本店

■アクセス 東京メトロ日比谷線・築地駅より徒歩2分 都営大江戸線・築地市場駅より徒歩2分   ■訪問回数 数回   ■用途 友人と朝ごはん   ■概要 築地場外市場にある、マグロ海鮮問屋が運営する海鮮居酒屋。 様々なバリエーションの海鮮丼を中心に、お刺身や一品料理なども用意があり、お酒と一緒に楽しめるお店です。 テレビ等のメディアで多々取り上げられる人気店となっております。 公式ホームページはこちら http://www.tsukiji-kanno.com/jp/   ■メニュー 海鮮丼はかなりの種類があり、1,000円以下のお手頃なものから、5,000円近くするリッチなものまで幅広いラインナップ。 この日は早朝限定の日替わりセット(1,000円)とマグロのぶつ切り(800円)を頂きました。   ■感想 築地市場界隈は観光客向けに値段が高騰している傾向があり、案外コストパフォーマンスが良くないお店がちらほらある印象。 その中で安心できるリーズナブルさを誇るのがコチラのお店です。   市場から仲介業者を通さずに鮮魚を提供出来るため、消費者は安くお料理を頂くことが出来るようです。   ネタが盛り沢山の海鮮丼と、お味噌汁まで付いて1,000円の日替わり丼は非常にお得です。   朝早くから営業しているのも嬉しく、朝活にはぴったりなお店。 築地でお店選びに困ったら重宝するお店です。 ご馳走さまでした。

rating:3.53.5
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