室町砂場 日本橋本店

明治創業、天ざる発祥の地として有名です。 天ざるの天麩羅はサクサクではなくて つゆに浸ったスタイルで うねうねタイプですのでご注意を^ ^。 蕎麦は更科が最高に美味しい。 外観、内装、ともに 江戸前の良い風情があり、 店員さんの サラリとした接客が素晴らしいです。 オープン前の店頭は 水打ちされていてとにかくそこここに 訪れたお客さんへのさりげないおもてなしが 感じられます。