【商 品】濃厚豚骨醤油肉入り(並) ¥830円 【店 名】麺屋「やま樹」 【住 所】徳島県徳島市南新町一丁目15 【連絡先】088-678-9284 【営 業】11:00～18:00(月～木・日) 11:00～20:00(金・土)売切れたら終了 【定休日】火曜日 【創 業】2022年4月7日(令和4年) 【特 徴】こちらのお店は、徳島市の中心部に位置する 南新町にオープンしたばかりの豚骨醤油ラー メンのお店です。店に入るとラーメン自動券 売機があり、カウンター席と奥にテーブル席 があります。 本日は、お店のお勧めである「濃厚豚骨醤 油肉入り」を注文してみました。カウンター には、「無料」の生たまごとニンニクが用意 されています。 しばらくすると、ストレート中太麺の上に 徳島ラーメンの特徴である豚バラ肉、シナチ ク、もやし、ネギ、四角い海苔がトッピング されたラーメンが運ばれてきました。 そこへ、無料の生たまごを割込みました。 スープは、濃厚な豚骨醤油味で少しとろみ あがあり、ストレート麺によく絡みます。 駐車場🚙は、お店の横に４台分ありますが そこがいっぱいの場合、近くのミニッパーク の駐車券を持って行くと「１時間無料券」を 頂けます。
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いのたに 本店
【品 名】中華そば肉入(中) ¥700円 【店 名】中華そば「いのたに」本店 【住 所】徳島県徳島市西大工町4-25 【連絡先】088-653-1482 【営 業】火曜日～日曜日 10:30～17:00（売切れ次第終了） 【定休日】月曜日 【創 業】1966年(昭和41年) 【駐車場】35台 【参 考】こちらのお店は、徳島市内の眉山のふもとに 有る「徳島ラーメン」を代表する、老舗ラー メン店です。 1999年に「新横浜ラーメン博物館」に出 店してその人気は全国レベルになりました。 ゴールデンウィーク中ですので、駐車場は 県外ナンバーの車でいっぱいで、店内に入る とラーメン自動券売機が２台ありますが、既 に行列が出来ていました。 本日は、中華そば肉入(中)を購入し、食券 を店員さんに渡し、席が空くのを待ちました。 しばらくすると、店員さんが席に案内して 下さり、直ぐにワゴンでラーメンが運ばれて きました。 ストレート細麺の上に、甘く味付けられた 豚バラ肉、メンマ、もやし、ネギがのせられ ており、スープは豚骨醤油スープで見た目は 濃く見えますが、最後まで飲み干す事が出来 るスープです。 店内には、「安倍元内閣総理大臣」をはじ め著名な芸能人のサイン色紙が多数掲載され ています。 県外から来られたお客さまは、お持ち帰り セットを購入されている方が、沢山おいでに なりました。
村田商店 中華そば
【商 品】中華そば半熟味玉チャーシュー入り¥900円 【店 名】中華そば「村田商店」 【住 所】徳島県板野郡松茂町中喜来牛飼野西ノ越14-1 【連絡先】088-678-7704 【営 業】11:00〜1:500 【定休日】水曜日 【支払い】PayPay、電子マネー、カード使用不可 【駐車場】30台(店舗横) 【順 路】ＪＲ教会前駅から、徒歩約26分 【創 業】2017年(平成29年) 【特 徴】こちらのお店は、徳島市の北方に隣接する松 茂町の国道１１線沿いにある、ご主人村田大 介さん(お笑いコンビ「とろサーモン」村田 秀亮さんのお兄さん)が経営しているお店で す。 店内に入ると直ぐに、とろサーモンや千鳥 笑い飯、フットボールアワー、FUJIWARAな ど吉本芸人のサインが掲示されています。 そこをすぎると、ラーメン自動券売機があ り、本日は「中華そば半熟味玉チャーシュー 入り」を注文してみました。 しばらくすると、白い器にストレート細麺 その上に、炙りチャーシュー6枚、味玉、シ ナチク、モヤシ、ネギがトッピングされたラ ーメンが運ばれて来ました。 スープは、徳島ラーメンと言えば豚骨醤油 の「茶系スープ」が主流ですが、こちらのス ープはゲンコツやロース骨、背骨などの豚骨 と鶏ガラを炊いてその濃厚な白湯に濃口、淡 口、たまり等3種の徳島県産醤油に、本枯節 や昆布などの旨味を加えた、少しトロみがあ って旨味が濃厚なスープで、麺によく絡み美 味しく頂きました。 #徳島グルメ #徳島ランチ #徳島ラーメン #中華そば「村田商店」 #村田商店 #中華そば半熟味玉チャーシュー入 グルメリポート LINE PLACE https://lineconomi.me/users/5f6058b50a536a4370cba9a0 こちらも、ご覧下さいませ。
萬亭
【商 品】釜玉うどん ¥580円 【店 名】お食事処「萬亭」(よろずてい) 【住 所】徳島市万代町四丁目45-2 【連絡先】088-623-6622 【営 業】11:00～15:00 【定休日】日曜日・祝祭日 【創 業】2012年8月28日 【備 考】こちらのお店は、徳島県庁から新町川沿いを 東方に少し行った場所にある「さぬきうどん」 のお店で、昼食時間帯は県庁の職員さんなど でいっぱいの場合があります。 また、全てのメニューは、注文を受けてか らゆでるため、完成までに約15分程かかり ます。 本日は、人気のある「釜玉うどん」を注文 してみました。 約15分程すると、太麺に生たまごが混ぜら れ、その上に刻み海苔が掛けられた「さぬき うどん」が運ばれてきました。 そこに、ネギと生姜に胡麻を掛け、最後に 釜玉うどん専用のしょうゆをたっぷり掛けて 混ぜると、醤油の香りがほんのりしてきまし た。 コシのある麺と生たまごが、よくマッチし ていて美味しく頂きました。 こちらのお店は「こめ油」を使っているそ うです。