日式麺飯 華オト商店

淡麗魚介つけ麺+極味餃子

今日は豊田市のTFace 9階 日式麺飯 華オト商店。 前回来た時は栗りんが隣にできて 行列ができていたが 今日は1人も並んでおらず 買って行く人もいない やはりモンブランソフト800円は ちょっと考えてしまう。 11時過ぎに入店先客1組。 今日の店員さんの接客は明るく気持ちが良い。 淡麗魚介つけ麺+極味餃子のセットを注文。 メニューは開店当時よりかなり増えていて ラーメン屋と言うよりも 中華料理店に近づいてきた。 新メニューのえびまぜそばも気になる。 10分ほどで着丼。 つけ麺のスープは 魚介が強く感じられ濃厚ではないが 淡麗?ぽい味がし普通においしい。 麺は全粒粉のストレート太麺で つるりとした食感。 お勧めの食べ方に まずは汁をつけず麺だけ食べる と書いてあったので麺だけ食べてみた。 全粒粉の小麦の味がしっかり分かり 麺だけでもおいしい。 続いて麺はさっとつけてズバット食べる と書いてあるため実践した。 確かに長い間漬けておくよりも さっとつけて食べた方が麺の味が際立ち 麺のおいしさが感じられる。 餃子も黒豚の油が皮に閉じ込めてあり ジューシーな餃子でおいしい。 全体的にはずれなくおいしかった。 ごちそうさまでした。