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rating:4.04.0

■アクセス  東京メトロ日比谷線・虎ノ門ヒルズ駅直結 東京メトロ銀座線・虎ノ門駅より徒歩5分   ■訪問回数 初めて   ■用途 友人とディナー   ■概要 1949年に創業した焼きとんの名店「鳥茂」さんの初のの分店。 三代目店主である酒巻さんの思いを受けついだ橋本さんが店主として、虎ノ門横丁にオープンしたようです。   鳥という文字が付いておりながら焼き鳥は一切出ず、焼きとんや牛がメインというユニークなスタイルです。 名物は豚レバーやピーマンの肉詰めとなっており、特にピーマンの肉詰めはこちらのお店が発祥と言われています。   ■メニュー メニューは単品注文が基本。 コース料理はありませんが、お任せの串盛りは用意されております。   この日は5品コースをオーダーし、以降は店主にオススメを色々と出して頂きました。   ■感想 お料理の美味しさもさることながら、大将のホスピタリティも非常に素晴らしかったです。 予約せずに伺いましたが、偶然店主の焼き場の近くの席が取れ、色々とお話することができました。   一串一串への想いやこだわりを聞きながら頂く焼きとんは、格別な美味しさがあります。 一品目に登場する豚レバーはギリギリまで攻めたレアな火入れが特徴的。 プリプリとした食感と、臭みのないクリアな旨味が素晴らしかったです。   北海道のジビエのスペシャリストである、ELEZOさんの熟成豚を使った串もとても印象に残っています。 熟成肉特有の力強い旨味があり、お酒によく合いました。   鳥茂さん発祥と言われるピーマンの肉詰めも絶品。 ジューシーな肉汁をピーマンが吸収し、肉の旨みを余す事なく味わえる技ありの一品でした。   今回食べられなかった串物も気になるので、また近々お伺いしたいと思います。 ご馳走さまでした。

2022.05訪問

🍾 接待・会食向き

+7

口コミ詳細

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ピーマンの肉詰め

rating:4.54.5

鳥茂さんの本店が発祥と言われるピーマンの肉詰めも絶品。 ジューシーな肉汁をピーマンが吸収し、肉の旨みを余す事なく味わえる技ありの一品でした。 ピーマンの程よい苦味が、一層お肉の旨味を引き立てておりました。

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豚レバー

rating:4.54.5

レア目に火入れされた豚レバー

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つくね

rating:4.04.0
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ししとう

rating:3.53.5
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牛ステーキ

rating:4.04.0
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ねぎま

rating:4.04.0
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シロ

rating:4.04.0
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なんこつ

rating:4.04.0
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豚串

rating:4.04.0

お新香

rating:3.53.5

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47都道府県の日本酒勢揃い 夢酒 新宿本店

ここ最近日本酒にハマっているので、色んな種類が飲めるコチラのお店へ。 日本全国47都道府県のお酒が楽しめるようです。 このお店のいいところは、有名な日本酒で妥協せず珍しいお酒も色々と取り揃えているところ。 特に私の地元の秋田県のお酒となると、大体は新政や高清水などの有名どころを置きがちですが、こちらのお店は「まんさくの花」という、地元の人から根強い人気を誇る地酒が置かれていて驚きました。 この日頂いたお料理とお酒は以下の通り。 ------------------- ・お刺身盛り合わせ ・イカの塩辛 ・蟹味噌甲羅焼き ・茹でタン ・さつま揚げ ・炙りしめ鯖 ・カキフライ ・青海苔豆腐 ・伯楽星 ・十四代 ・三千盛 ・まんさくの花 ・陸奥八仙 ・作 穂乃香 ・海風土 ・楯野川 冷やおろし ・紀土 ・生ビール×2 ※日本酒は60ml,120ml,180mlの3サイズから選択 ------------------- 総評、色んなお酒に出会えるので日本酒好きにとってはとても満足感が高いです。 アラカルトでかなり食べ飲みしましたが、2人合わせて14,000円行かない程度でした。 店員さんが日本酒に詳しいので、好みのお酒を探してもらったり、飲みたい日本酒に合う肴をアドバイスしてくれるのも良かったです。 飲み放題プランでは日本酒も飲み放題になるようなので、次はコンディションを整えてそちらのコースで行きたいと思います。 ご馳走様でした。

rating:3.63.6
15

月島もんじゃ もへじ 本店

月島駅から徒歩5,6分ほど歩いたところにあるもんじゃ焼きのお店。 激戦区である月島もんじゃストリートの中で、一際賑わいを見せるお店です。 日曜日の18時ごろにお伺いしたところ、店内はほぼ満席でした。 通りの中には雑多なお店もありましたが、こちらの店内は小綺麗な内装で安心して入れました。 匂いが気になるもんじゃ焼き・お好み焼きですが、椅子の下にコート類を収納できるのが嬉しいです。 初めてお伺いするお店なので、店員さんのオススメを聞きながら注文しました。 この日頂いたメニューは以下の通り。(2人分) ------------------- ・白子ポン酢(880円) ・生牡蠣バター焼き(1,380円) ・明太子もちもんじゃ(1,480円) ・モッツァレラチーズトッピング(250円) ・もへじ焼きそば(1,180円) ・黒蜜きなこアイス(480円) ・あんこ巻き(680円) ・プレミアムモルツ(580円)×2 ・超炭酸角ハイボール(550円)×2 ・伯楽星特別純米(700円)×1 ・澤屋まつもと吟醸(700円) ・風の森純米(700円) 合計約11,000円 ------------------- 総評、もんじゃ焼きのみならず一品料理や麺類なども全てが美味しく、リーズナブルに頂けたので大満足でした。 お酒のラインナップも中々よく、風の森や伯楽星が置いてあったのが嬉しかったです。 今回は2人でお伺いしましたが、大人数でいろんな種類をシェアして楽しみたくなりました。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走さまでした。

rating:3.83.8
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鮨 青海 銀座店

■アクセス 東京メトロ各線銀座駅B7出口より徒歩1分 ■外観・内観 お店はビルの4階にありますが、地上にも店名が描かれた看板があるので安心です。 店内は広々としたカウンター席と、個室の両方が用意されています。 カウンターの後ろには滝の音が鳴るような石段が置いてあり、銀座の街らしい風流な空間を演出しています。 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■メニュー ディナーメニューは3種類のおまかせコースのみ。 1番安い14,300円のコースでも25品もの品数が出てくる構成です。 この日は真ん中のコース(17,600円)をオーダー。 別途、こちらのお店の名物である雲丹の食べ比べを追加しました。 頂いたコースの内容は以下の通りです。(◎は握り) ・出汁のお吸い物 ◎本鮪中トロ ・塩昆布と根三つ葉 ◎黄金ハタ ◎アジ ◎クロダイ5日熟成 ・一品料理盛り合わせ (真牡蠣のコンフィ、ホタルイカ昆布締め、アボガド味噌漬けの唐揚げ、真ダコの蒸し煮、菜の花の浅浸しフキミソ梅、春キャベツのアンチョビ) ◎本鮪赤身漬け ◎コハダ ◎イサキ炙り ・ホタテの昆布締め ・ブリの山椒焼き ◎雲丹9種食べ比べ ◎大トロ ◎スミイカとキャビア ◎車海老 ・たけのこの茶碗蒸し ・玉 ◎アナゴ ・かんぴょう巻き ・トロたく巻き ・アラと内蔵の汁 ・豆乳プリンベリーソース ■味や接客の感想 大将は気さくに話してくださり、握りの説明なども非常に丁寧でした。 とても心地よい接客だったと思います。 味については、どれも工夫が凝らされた握りとつまみばかり。 素材の良さもさることながら、寝かせたり、炙ったり、面白い調味料を合わせたりなど、大将のこだわりが光る構成となっておりました。 お酒も紀土やど辛などセンスの良いものばかりで、非常に満足度の高いお店でした。 ランチなどもお得にやっているようなので、さまざまな用途で活用出来そうです。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走さまでした。

rating:3.93.9
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