私の住んでいる阿南市には、私が食べ比べ基準にしている茶系の徳島ラーメンのお店が少なく、唯一あるのが「天徳」だけと思っていましたが、以前お目当てのお店が品切れのため終了時間より早く閉まっていたため、食べログ系のサイトを何件かチェックして探して見つけたお店です。 甘辛い(甘塩っぱい)味ではあるのですが、脂の甘みではなく砂糖等の調味料のような甘さを感じました。 茶系の徳島ラーメンの甘みのあるタイプのラーメンは「すき焼き風」と例えられているようですが、私はすき焼き風とは思った事がありませんでしたが、コチラのラーメンは前述した感じがしたので、一番すき焼きの味に近い気がしました。 その後、コチラのお店の前を通ることが何度かありましたが、品切れのために終了したという札がぶら下がっているのを数回見かけたので、隠れた人気店なのかと思った次第です。
2022.04訪問⏰ 売り切れ次第終了
✨ 清潔感がある
このユーザーの他の口コミ
ほずみ
職場の同僚達に紹介してもらったオススメ店はほぼほぼ行ったので、新規に食べ歩きしようとクチコミ系をリサーチして「ほずみ」に行ってきました。 開店数分前に到着しましたが、既に数人待っていて自分が到着したあとに、続けて数台車が入って来たので慌てて入店しました。 食券を購入しての注文方法で、温和そうな人柄の店主1人できりもりしているようでしたが、テキパキと動いておられ好印象な接客をされていました。 クチコミに「支那そば」は白系か黄系のように書かれていたので「濃厚醤油ラーメン」を注文しました。 甘めの味とクチコミにありましたが、私のイメージの甘み(脂の甘み)とは違って醤油ダレの醤油に甘みの強い醤油を使っているように感じ、今まで食べ歩いたお店で言うと「うえたい」っぽい味でした。 私の好みの甘辛い系ではありませんでしたが、美味しく食せました。 最近お決まりの、ライスに豚バラ肉と生玉子をトッピングして豚バラ丼風にして、レンゲでスープをすくって食しましたが、バラ肉の味つけが今まで食べ歩いてきた中でも上位の味の濃さでしたが、コレがライスとベストマッチで、とても美味しかったです。 追記 各テーブル•カウンターには、色々なスパイスや薬味が置いてあり、自由に味変等も楽しめそうです。 また、入口側の道を挟んで向い側に駐車場が8台分あります。
徳島ラーメン 大孫 本店
「大孫」は、徳島県に単身赴任でやって来て初めて訪問したお店で、「徳島ラーメン」を意識して食した初めてのお店でもあるので、特別な思い入れと言うと大袈裟ですが、10数件茶系の徳島ラーメンを中心に食べ歩いた中で1番リピート訪問しています。 自分の食べ歩き基準は、茶系に豚バラ肉の薄切りと生玉子をトッピングしてライスと一緒に食することにしていますが、一度だけチャーシュー入を食したことがあります。 チャーシューは、とても大きく分厚くて柔らかく美味しく食しましたが、大孫のスープは割とパンチがあるタイプなのでチャーシューの味が少し薄く感じたことを記憶しています。 大孫では、チャーシュー入が1番人気との事ですが、豚バラ肉の方が大孫のスープには合っていると言うのが個人的な感想です。 実は、昨日も仕事帰りに訪問しましたが、到着したのがPM8時過ぎでお腹ぺこぺこ状態でしたので、肉入大とライスを食しました。 最近は、ライスに豚バラ肉と生玉子をトッピングして、レンゲでスープをすくって一緒に食するのにハマっていますが、パンチのある大孫のスープで食すととても美味しいです。 そして、昨日再確認したというか大孫の魅力の一つである、コスパの高さを実感しました。 肉入大盛とライス両方に生玉子をトッピングして、ライスのおかわりを一杯食しましたが、ライスはおかわり自由で生玉子は無料のためお代は950円 他の人気店で、この内容で食すと確実に1,000円は超えてくるので、かなりお得感があると思います。 ライスの量も、他店によっては大盛りくらいあるので、大食漢の方にはオススメします。 私は、昨日はあまりにもお腹が空いていたので大盛りを注文してしまいましたが、お腹が張り裂けそうなくらいパンパンになったので、次回からは並盛りかライスのおかわりをひかえようと思います。
支那そば 巽屋
1ヶ月ちょっとぶりにリピート訪問してきました。 今日は、起きるのが遅くて朝食を取っていなかったので、朝•昼兼ねて肉玉入り大•ライス大と別に生玉子1つプラスして注文しました。 前回の訪問時の口コミにも書きましたが、トロみのあるこってりしたスープですが、醤油ダレを控えめにしているのかマイルドな味わいですが、「奥屋」や「東大 応神店」好みの私でも美味しく食せました。 最近、ライスに豚バラ肉と生玉子をトッピングして豚バラ丼風にして、レンゲでスープをすくい食すのにハマっていますが、その場合やはりスープがマイルドなので味的に物足りなさを感じたので、テーブルに置いてある「ラーメンのタレ」を少し入れるとさらに美味しく食せました。 もちろん、ラーメンのスープに物足りなさを感じる人は、このタレを入れるとグッと引き締まって良いと思います。 私も初めてコチラのお店を訪問した時に、このラーメンのタレを入れると奥屋の味に近くなって美味しく思いましたが、色々なお店を食べ歩いているうちに、極力そのお店のオリジナルの味で食したいと思うようになり、今回はラーメンにはこのタレを入れませんでした。 こちらのお店は、食券を購入しての注文になりますが、ラーメンの各種トッピング•その各種トッピングしたラーメンの大盛と並盛別•さらにライスの大•小別のセット等ある程度予想される注文内容別に、食券1枚で購入出来るようになっていて、何回も券売機のボタンを押さなくてすむので、注文内容が決まっている場合はとても便利に思います。 また、駐車場はお店の前には4台分しかスペースがありませんが、隣にある手芸センタードリームの前に三角形の空き地スペースがあり、そこが第2駐車場になっています。 ただ、線引きをしていないので駐車時には注意が必要だと思います。