■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 全国各地に店舗を展開する、馬肉料理専門店「馬喰ろう」さんの恵比寿店。 馬肉という食文化をもっとスタンダードにするというコンセプトのもと、馬肉を使った様々なお料理をリーズナブルに提供しているお店です。 お店の公式ホームページはこちら。 https://bakurou.com/ ■メニュー お料理は馬刺しを中心としつつ、馬肉を使ったオムレツや混ぜそばなど、さまざまなメニューがラインナップ。 簡易的なコースや馬刺しの盛り合わせなどが用意されているため、初めての方でも迷わずにオーダーすることが出来そうです。 この日は二次会での利用だったため、軽めに色々な種類の馬刺しをオーダーしました。 ■感想 普段居酒屋などではお目にかかれないような珍しい部位まで頂くことができ、非常に話題性のあるお店でした。 ロースやモモなどは食べたことがありますが、馬のリブロースは見るのも初めて。 牛のリブロースと比べて赤身が強く、脂のくどさが全くないのが特徴的です。 お肉自体の味わいがとても強く、シンプルにレモンだけでもおいしく食べることが出来ました。 ダイエット中の方や、馬肉好きの方にはオススメのお店です。 ご馳走様でした。
2022.06訪問🥩 ユッケ・肉刺しがある
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馬刺し各種
ロースやモモなどは食べたことがありますが、馬のリブロースは見るのも初めて。 牛のリブロースと比べて赤身が強く、脂のくどさが全くないのが特徴的です。 お肉自体の味わいがとても強く、シンプルにレモンだけでもおいしく食べることが出来ました。 ダイエット中の方や、馬肉好きの方にはオススメのお店です。
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酒場つむぎ堂 新宿店
■アクセス JR線・新宿駅より徒歩5分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 西新宿エリアにお店を構える大衆居酒屋。 2022年3月にオープンした新店で、近年流行しているネオ大衆酒場の流れを汲んだお店です。 店内は個室やカウンター、テラス席など様々な座席が用意されています。 ■メニュー 注文はコースとアラカルトのどちらでもオーダー可能。 コースは2時間飲み放題付きで4,400円の価格から用意されています。 アラカルトでは、お酒に合うおつまみを中心とし、センスの良い創作料理が楽しめます。 この日はアラカルトで下記のメニューをオーダーしました。 ・茹でタン ・国産鶏の肉汁焼き ・呑める餃子 ・茄子の揚げ浸し ・よだれ鶏アボカド ・自家製コンビーフのポテサラ ・極上馬レバ刺し ・とろ湯葉と麻婆の春巻き ・チキン南蛮 ・里芋の超磯辺揚げ ・牛タンスープ ・本日のアイスクリーム ・濃厚黒蜜プリン ■感想 様々な飲食店が軒を連ねる西新宿エリアにて、一際賑わっているので気になっていたお店。 テラス席や個室は大人数で楽しめる一方で、カウンターはデート向きの万能な居酒屋です。 お料理で印象に残っているのは、お店イチオシの茹でタン。 厚切りの牛タンを2日間かけて煮込んでおり、箸で切れるほどの柔らかさと、牛タンの濃厚な旨味が堪らない一品です。 美味しさのあまりお代わりしましたが、タンの部位が毎回違うようで、タン先やタン元の味わいの違いを楽しめて面白かったです。 他のお料理も一品一品手が混んでおり、お酒にもよく合いました。湯葉の春巻きにパルミジャーノを合わせたり、よだれ鶏にアボカドを合わせるなど、センスを感じるお料理が数多くありました。 スタッフさんの接客も元気があり、またお伺いしたいと感じるお店です。 ご馳走様でした。
食幸 みなてら
■アクセス 小田急線・経堂駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 経堂駅北口のすずらん通り沿いに面した割烹料理屋さん。 木の温もりを感じるカウンター席がメインですが、奥に座敷の個室も用意されているようです。 少量多皿をテーマとしており、手の込んだ和食を少しずつ色々と楽しめるお店です。 ■メニュー 色んなお料理を少しづつ楽しんでほしい、というお店のコンセプトからお値段は高いもので1,000円ぴったり。 ほとんどが400〜700円のレンジに収まる価格設定です。 和食をベースにしつつ、店長のアイデアが活きたアレンジが随所に見られました。 この日頂いたお料理は下記の通りです。 ・ウニ海老ジュレがけ ・唐千寿そば ・真フグ白子煮付け ・アオマスのカマの煮付け ・クロムツと水茄子の和え物 ・真鯛真子煮 ・ズワイガニクリームコロッケ ・枝豆紹興酒漬け ・稚鮎塩焼き ・自家製カラスミ ・煎茶と黒蜜のアイス ・生ビール ・伯楽星 特別純米 ・白龍 純米吟醸 ・両関 純米吟醸 ■感想 大人数でお伺いしなくとも、一品一品手の込んだお料理が色んな種類食べられる素晴らしいスタイルのお店。 わがままなニーズに応える、まさに顧客目線のお店と言えます。 お料理は自家製のカラスミからスタート。 片方は生で滑らかな口当たりを楽しみ、もう片方は炙りで強い風味を楽しみます。 店長がお一人で仕込んでいるカラスミは、通常料理酒を使うところで芋焼酎を使っているようで、味に奥行きが生まれている印象。 お酒との相性が抜群で、思わずお代わりしてしまいました。 続いて頂いたのはズワイガニのクリームコロッケ。 ズワイガニがこれでもかというほど入っており、カニの旨味が強いためソースも不要な一品。 「クリームコロッケのカニ入りでは意味が無い。ズワイガニのクリームコロッケにしなければ。」という店長の言葉が、強く印象に残っています。 その他、どのお料理も他では食べられないアレンジが聞いていて、お酒との相性も抜群。 日々新しいお料理を考えていらっしゃる店長とのお話は、料理人ではない自分にとっても良い意味で刺激となりました。 食べられなかったメニューもあるので、次回またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
鶏だしおでん さもん
■アクセス 東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩1分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 名古屋と中目黒にお店を構える、鶏出汁おでんの専門店。 中目黒店は線路の高架下にあり、立ち席メインでおでんを囲みながら楽しむことが出来ます。 いつもお客さんで賑わっており、待ちも発生しているようです。 ■メニュー 名物のおでんは一つから注文することが可能。 大根やちくわなど、定番のおでんのタネがおおよそ300円前後の価格帯でラインナップされています。 この日は二次会利用だったため、軽めのオーダー。 おでんは大根やはんぺん、茄子などを頂き、そのほかにはカツオの酒盗やワインボトルをオーダーしました。 ■感想 若者を中心にいつも賑わっており、通るたびに気になっていたお店に初訪問です。 予約をせずに行ったため、若干待ってから外の立ち席に通されました。 こだわりの鶏出汁おでんは鶏ガラと野菜から丁寧に出汁が取られており、しっかりとした旨味が感じられます。 大ぶりな大根はきちんと出汁を吸っており、味が濃い目でお酒のつまみとしても機能する一品です。 おでん以外にはおつまみメニューが色々とあり、お酒が進む構成。 おでん自体はそこまでお安くはありませんが、ワインボトルが3,000円以下と非常にリーズナブルなため、全体としてはお得に収まる印象があります。 平日の早い時間など、混まないタイミングを狙ってまたお伺いしたいです。 ご馳走様でした。