煮干し中華そば 魚魚

スーパーキノコワールド+ TPきのこ味玉

今日は黒川にある 煮干中華そば魚魚に再訪問。 スーパーキノコワールドが限定である と言う情報があった。 一度限定で見たことあるが 他の煮干し系限定が食べたかったため その時は諦めた。 キノコ好きなので気になっていて やっと限定で出たため心を躍らせ来店。 5時30分で先客私のみ 今日の限定で鶏煮干しと言う限定もあり また迷ってしまったが迷いを振り払い スーパーキノコワールド+ TPうずら味玉 を発券。 今日も玉ねぎ抜きでお願いした。 この店は希少価値のある限定があるので 限定が気になってしょうがない。 5分ほどで着丼。 まずはスープから あんかけが入っているような　 とろみのあるスープ。 店主に聞いたら キノコから出るとろみらしい。 そう言われればなめこのよう。 想像した通りキノコと魚介の 旨みのパンチが口の中に広がり パターは入っていないが バターのようなコクがある。 キノコ好きにはたまらない。 麺は若干黄色がかった 低加水のストレート細麺。 歯ごたえも良くスープと合っている。 チャーシューは最近ありがちな レアチャーシュー ここのチャーシューはいつも スープに圧倒され 味はよくわからず存在感が薄い。 チャーシューよりも これでもかと言うきのこのトッピング まさにスーパーキノコワールド。 途中味に飽きてきた時 テーブルの烏賊酢をかけると 味変しさらに旨みが増した。 くせになりそう。 このラーメンも中毒性があり 多分数日すると無性に恋しくなるかもしれない。 麺にスープが絡みすぎて ほぼ最後はスープがなくなり 完食してしまった。 今回も珍しいものを食べさせてもらった ごちそうさまでした。