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昨晩、娘からの情報で「コレは⁉︎Σ੧(❛□❛✿)」っと思い、今朝夜勤明けにファミマで買って帰りました。 「生カヌレケーキ(158円税込)」 カヌレは大好物なんですが、お店によって味も食感も様々で割と高価なスィーツで、なかなか買うのを躊躇してしまいますが、この商品けっこうカヌレしていて美味しいです。 しかも税込158円は、かなりハイコストパフォーマンスです。 あと、ファミチキも買って帰ったのですが、そのまま食すのも味気ないので作り置きしていた煮玉子を潰して、マヨとオリーブオイルとブラックペッパーを加えて、即席のタルタルソースを作り「チキン南蛮風ファミチキ」にしてみました。

2022.07訪問

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はるき

今回は「はるき」を訪問しました。 コチラのお店は、私がフォローさせてもらっている方のクチコミを拝見して知ったお店です。 クチコミのラーメンの写メを見た瞬間に一目惚れと言いますか「うわっ、美味そう‼︎」と思い、今日の仕事上がりにソッコーで「はるき」に向かいました。 コチラのラーメンは、カツオ節•しいたけ•こんぶ•いりこでとった和風だしに豚骨をコラボさせた和風とんこつスープの「秘伝 和風とんこつラーメン(茶系)」と、鶏ガラとんこつスープの「伝統 小松島風塩ラーメン(白系)」の2種類のラーメンに、煮玉子•肉入り•鴨南蛮の各トッピングがあります。 私は、基本的に魚介系スープが苦手なのですが、クチコミの写メがあまりにも美味しそうで、でも「もし口に合わなかったら…」と思い、茶系の肉入り小とライス小を注文しました。 丁寧に作られているようで、いつもより少しだけ待ったような気がしましたが運ばれてきたラーメンを見て、クチコミの写メ同様にとても美味しそうで、すぐさまスープを一口。 私の苦手な魚介系の風味はせず、和風だしの効いたマイルドですがしっかりとした味わいのスープで、クチコミに「最終辿り着くラーメンがここのお店」とあったのが納得の味で、とても美味しく食しました。 小盛でしたので、アッという間に食してしまいお腹は全然いっぱいにならず、ココで食べ歩き初の「おかわり」をしましたσ(^_^;) おかわりは、勿論もう一品の「白系」を注文しました。 女将さんに白系の肉入りをお願いしたのですが、まさかおかわりをするとは思っていなかったのか2〜3秒キョトンとしていて、大将が「小で?」と笑いながら聞いてくれたので「ハイッ」と、たぶん満面の笑みで私が答えたのでしょう、また笑いながら奥へ入り調理にとりかかってくれました。 白系を代表する「岡本中華」等は、割と塩気がガツンとくる感じですが、コチラのスープは少しマイルドに感じますが、しっかりとした味わいでコクがあり美味しく食せました。 「茶系」•「白系」ともに、本当に美味しいラーメンでした。 チャーシューは小ぶりですが割と肉厚で、茶系•白系どちらにも相性良く私好みの味で、とても美味しかったです。 また、コチラのお店は比較的近いので、定期的に通おうかと思っています。 2022年7月18日訪問

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焼肉・中華そば も

今日の夕食は、職場の先輩から紹介された『ホルモン焼肉•中華そば「も」』を訪問しました。 コチラも地元の常連さんに親しまれているお店のように感じました。 3人前から自分で焼いて食すことが出来るとの事でしたが、初めての訪問のため様子見でハラミとシマチョウを1人前ずつ焼いてもらうことにしました。 あと、肉玉大とライス大を注文しましたが、一品ずつ提供されたために全品揃って写メを撮った時には、肉2品とライスが若干冷めてしまいました(^^;) ラーメンは一般的な豚骨ラーメンで、チャーシューは「チャーシューと言うよりは、茹でただけの豚モモ肉」といった感じですが、けっこうな量が入っていて肉入だと普通の中華そばの100円増で、肉玉大でも700円ですので、かなりリーズナブルで私的には満足でした。 また、コチラに訪問したいと思ったのは、徳島ラーメンと焼肉を一緒に食するイメージがイマイチ出来ず、他のクチコミ系のコチラの写メを見た時に、豚骨ラーメンと焼肉はバッチしイメージ出来たので、今回のテーマは「焼肉とラーメン•ライスを美味しく食す」で、訪問しました。 ハラミは、最近のバラ•ロースとあまり変わりないお肉のようなハラミと違い「コレぞ横隔膜(臓物)‼︎」といった感じの噛みごたえのある肉質で、最近のハラミに食べ慣れた方には「硬いお肉」と思われるかもしれませんが、私的には安心して美味しく食すことが出来ました。 シマチョウも、チェーン店等の人気店の物に比べて大ぶりにカットされていて美味しく食しました。 何より、今回の「焼肉とラーメン•ライスを美味しく食す」というテーマにバッチしハマり、本当に美味しく食せました。 次回は3人前を注文して、自分で焼きながら熱々状態で食そうと思いますので、今日よりもさらに美味しく食せることが間違いないことを確信しつつ「も」を後にしました。 2022年7月13日訪問

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多家良家

今回は「多家良家」を訪問しました。 コチラのお店は、地元に根づいた人気店といった感じのお店で、女性のスタッフが4〜5人和気あいあいとした雰囲気でお店を切り盛りしていて、開店直後を攻めたので私が1番乗りでしたが、常連さんっぽい方や営業系の方など続々と来店されていました。 メニューは、中華そば•肉入•肉特盛とシンプルなもので、メニューからも地元に根づいているお店が伺えます。 他のクチコミ系の写メで見てはいましたが、実物の「肉特盛」は圧巻です。 スープは、私が徳島にやってきて食べた中で1番アッサリしており、私的には少し物足りなさを感じますが、コレなら毎日は言い過ぎでしょうが、週に何回か食べに来ても大丈夫な感じです。 麺は、普段私が食している麺より若干太いように思え、モチモチとした食感が新鮮に思えました。 そしてお目当てのチャーシューですが、厚みが少し薄く感じますがしっかり味がついており、麺と一緒に食すと私的に物足りなさを感じたスープをチャーシューが補ってくれて、かつチャーシューの食感と麺のモチモチ感が相まって美味しく食すことができました。 いつもなら、ライスに生玉子と肉系をトッピングして丼風にして食していますが、コチラは生玉子が無いので何か美味しいライスの食し方はないか思案し、チャーシューでライスを包んでスープをすくったレンゲにのっけて「一口チャーシュー巻きメシ」の完成。 「チャーシューをおかずにライスを食してスープをすすれば良いのでは?」と、言われたらそれまでなのですが、ライスのアレンジも1つの楽しみにしていますので、そこのところは目をつむっていただければ幸いです。 茶系のスープに豚バラ肉の薄切りと生玉子のトッピングの徳島ラーメンも、ほぼほぼ食べ比べが完了しつつある中「東大 応神店」でチャーシュー入を食したのをキッカケに、改めてチャーシュー入の徳島ラーメンを食すようになり、また楽しみが増えてますます徳島ラーメンが好きになる今日この頃です。 追記 お店の道路を挟んで向かい側に、第一•第二駐車場が用意されていますので、車での訪問も安心です。 2022年7月13日訪問

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