札幌を代表する建物のひとつである北海道庁旧庁舎ですが2025年まで改修工事中です。 建物の中心である八角塔が改修のため降ろされてある意味レアな姿となっています。 現在は入る事は出来ませんが、10月には仮設見学施設がオープン予定との事で施設内で八角塔の改修が見られるようです。
2022.08訪問🏯 当時のままの建造物
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料理とこころ
手稲駅から外れた石狩手稲通に面した居酒屋さんです。 15時半からの営業と休みや出張時の空き時間など色々活用出来そうです。 以前は惣菜のテイクアウトもしておりましたが今は無くなってしまいました。 こちらは店主さんが釣りをされるので魚の扱いは間違いありません。 グランドメニューも美味しいものでいっぱいですがおすすめのボードがとても多く、また他では味わえない北海道のレアものや鮮度抜群のお刺身、全国各地の旬の物など目移りしてしまうラインナップです。 ビールはハートランド、日本酒の仕入れにも力を入れておりあまりわからない方でもマスターがおすすめを選ばせてくれますので頼みやすく美味しく頂けます。 料理は研究熱心で日本各地の魚や料理を色々と考えられており、刺身でもネタによって玉葱を加えた醤油で提供するなど旬の物を一仕事加えており美味しい料理と店主のこころを堪能出来ます。 近所にあれば通いたくなるお店です。
札幌Fuji屋
札幌市北区太平で創業し、ススキノにも出店されている札幌を代表するラーメン屋さんのひとつです。 豚そばとしてしょうゆメインで営業されていましたがこちらでは店主さんが味噌ソムリエとなり味噌がイチオシとなっています。 連日お昼時は混み合っており駐車場に困りますが本日は空いており思わず入店。 券売機で味噌ラーメンをオーダーしました。 スープは魚介豚骨背脂とコッテリした見た目ですが魚介が良い風味で塩梅も良く最後まで完食出来ます。 麺は西山製麺の中太麺でモチっとしてスープとの相性も良いと思います。 良く研究されてバランスの良いラーメンはつけ麺などどれも美味しいのですが創業時の豚そばのインパクトが強く、昔を思い出して当時の豚そばももう一度味わってみたいと思いました。
純平
地下鉄琴似駅の5番出口を上がったところにあるラーメン屋さんです。 店主さんの他ホールの女性がいらっしゃいます。 店内はカウンター5席と奥の厨房前にも数席、 テーブルが3つと間口が狭いですが思ったより席数があります。 メニューを見ると一品料理や牛タン定食もあり、ラーメンの前にビールと牛タン、冷奴をオーダーしました。 牛タンはやや塩味が強めでビールが進みます。 冷奴も上にツナとネギが盛られ食べ応えがあります。 店主さんにお話を伺うと当初は焼き鳥屋さんでしたが今は鴨鍋が人気で宴会なども対応されている様です。夜の営業がメインでランチはラーメン主体で営業されていらっしゃるようです。 おすすめを伺うと塩、雑誌に掲載された辛しょうゆが良く出るとの事でしたが初めてなので迷っていたら普段良く食べる味で試してみたらと促されしょうゆラーメンをお願いしました。 スープは豚骨ベースに野菜の甘さも感じられる優しい出汁に甘めの醤油ダレを合わせたコクのあるスープでかなり美味しくいただきました。 麺は黄色味のある札幌らしい中太ちぢれ麺でツルツル感がありスープの絡みも良くスルスルといただけます。 チャーシューは食べ応えのある肉肉しいチャーシューに麩、なるとなど見た目も昔ながらでいい感じです。 お店を出てから調べてみると以前JR琴似駅付近で営業されていた【一平】さんの味を引き継がれている様で美味しさに納得、とても懐かしい気持ちになりました。 あの美味しさと懐かしさを味わいにまた行きたいと思います。