麺舗 作一

淡玉そば(醤油)

今日は鶴舞にある 無化調鶏白湯ラーメン 麺舗 作一 2度目の訪問。 近くの一夜堂にするか迷ったが 一夜堂が今日は休みだった。 鶴舞だが駐車場が店の前に二台分あり ありがたい。 7時に入店私1人。 前回食べたのは 侍鶏白湯淡玉醤油ラーメン。 無化調でそれなりにおいしかったので 今回は淡玉そば(醤油)を注文。 魚介スープと鶏白湯の ダブルスープらしいが 鶏白湯淡玉との違いは よくわからない。 店内には大型テレビがあり 前回と同様忌野清志郎の ミュージックビデオが流れていた。 5分ほどで着丼。 まずはスープから 前回食べた鶏白湯淡玉より 塩気を感じる醤油味が強い気がするが 前との違いが正直よくわからない。 麺は 白い小麦を感じるストレート細麺 スープには合っている。 無料で大盛りらしく 今回は普通にしたが 大盛りでも食べれそう。 チャーシューは バラ肉の味のついた薄いチャーシュー 味付けが良くおいしい。 無化調らしいので 体に良いような気になってしまい完食。 ごちそうさまでした。 次回は中華そば(醤油)を食べてみよう。