8月にオープンしたモダンメキシカンのETHICAさんでディナーをいただいてきました。 エシカルをテーマにしたお店は食材を規格外の廃棄されているものを使用したり、内装も廃材を利用したりしています。 ムーディーな落ち着いた雰囲気のお店なのでデートはもちろん女子会で利用するのもありだなと思いました。
2022.09訪問✨ 清潔感がある
+9口コミ詳細
ETHICAコース
11,000円エシカさんのお料理をいただいたらメキシコ料理の概念が覆って衝撃を受けました。 メキシコ料理って勝手にジャンキーで辛い料理と思っていたのですが、エシカさんのお料理は上品だし味付けも繊細だし、どのお料理も個性があって良かったですね。 アミューズは地球をイメージした一品で想像力を掻き立てられる。2色のとうもろこしを使っていてアボカドのディップを付けて手でいただく。 サステナブルマグロを使ったアグアチレロホはピリ辛なソースがスパイシーで刺激的。タコスはユカタンの郷土料理。豚肉もタコスの生地もソースもどれも美味しい。 鹿のロース肉のローストも感動する美味しさだったし、魚介の炊き込みご飯も好みすぎて美味しい美味しいと何度も言ってしまう始末。 デザートも面白かったですね。お米のアイスクリーム。伝統揚げ菓子にアイスを乗っけていただくんですよ。
量が多め
+4ワインのペアリング5種
5,500円ペアリングのワインがまた秀逸でお料理に実によく合うし、最後までお酒もお料理も美味しくいただからチョイスだなと感動しました。 ニューメキシコのシャンパン、チリのソーヴィニヨン・ブラン、サンタバーバラのピノ・ノワールなど5種類のワインも堪能しました。
こってり
+3このユーザーの他の口コミ
STVVLOUNGE
2022年9月6日にオープンしたばかりのSTVV LOUNGEさんに行ってきました。サッカーベルギー1部リーグ所属のシント=トロイデンVVの公式レストランバーになっていて、公式初のレストランらしいです。 こちらのお店はミシュラン一つ星フレンチsioの鳥羽周作氏率いるシズる株式会社が食をプロデュース。さらにbillsなどオシャレな飲食店を手がけるトランジットジェネラルオフィスが演出を担当しているお店なんですよ。 店内は大人の夜の社交場という言葉が似合うラグジュアリーな空間で、一度ソファに腰掛けたら立ち上がりたくない気分になってしまうくらい居心地が良いですよ。
ぷくぷく
神奈川県大和市にあるぷくぷくさんに行ってきました。小田急線・相鉄線の大和駅にあって、駅から歩いて4分ほどの距離になります。駅近なので立ち寄りやすくて良いですよね。 ぷくぷくさんは居酒屋さんになるのですが特徴があって九州の郷土料理がいただけます。本場の味が楽しめるとともに九州各地のお料理がいただけるのが良いですよね。 2021年11月にオープンしたお店は和の落ち着いた雰囲気でカウンター、テーブル、個室が用意されています。
Nabeno-Ism
浅草にあるフレンチレストランのNabeno-Ismさんでディナーのコースをいただいてきました。ミシュランガイド東京は4年連続受賞しており、食べログはブロンズ2022、フレンチTOKYO百名店2021を受賞している名店です。 浅草駅から歩いて5分ほどの距離にお店はあります。2階に座席を設けており、隅田川を眺めながら食事ができるんです。