西安麺荘 秦唐記 新川本店

ビャンビャン麺で辛口マーラー麺

辛口マーラー麺をビャンビャン麺(880円)でお願いしました。 厨房から麺をのばすペチペチという音が聞こえてきます。 程なく運ばれてきた麺。 しっかり辛口で美味しい。 ビャンビャン麺も歯触り食感がいいです。 半分くらい食べたところで卓上の酢を入れて 酸辣にして味変して食べました。 美味しかったので、 またの機会には汁なしにもトライしてみたい。