さっぽろ純連 北31条店

札幌市東区北34条駅エリア。東区だが最寄り駅は地下鉄南北線北34条駅で徒歩圏内。 オープン時から昼時は凄い行列で、駐車場も満車の事が多い人気店。百名店の澄川本店より混んでいる印象です。 私は混むので近所ですが、わざわざ昼時は訪問しません。 カウンター席の後ろで並んでる人が待ってる。食べてるときに後ろで待ってる客に見られるのが非常に嫌なのである。 13時過ぎの訪問だが15人程度の待ち。仕方無く並びます。 オーダーは、 ◆味噌ラーメン(900円) ◆辛味噌ラーメン(1030円) 【みそスープ】 焦げが浮くのは普通だが、気が付かない人も多そうだが、焦げの味が少しスープに移っている。 去年頂いた澄川の本店では問題なかっただけに残念だが、少しなので許容範囲内である。 例えるなら、目玉焼きをフライパンで連続で作っている際に、少し焦げ付いたフライパンのまま次の目玉焼きを作って焦げの味が移った様な感じ。 この味が微妙に感じる。 【辛みそスープ】 辛みが弱いスープ。辛みペーストが乗っていて自分で溶かして食べるスタイル。 辛みそよりも味噌のほうが美味しい。辛みそなら他店のほうがお勧めです。 【麺】 以前大盛りを食べた際に、麺が固まってたので大盛りは頼まなかった。本日も固まる危うさのある麺でした！ 普通に茹でてくれれば美味しい中太縮れ麺です。 【チャーシュー】 昔風の味付けてペラペラチャーシュー。臭みもなく普通。 【メンマ】 ポリポリ食感の材木メンマ。 【他の具材】 もやしや炒め挽き肉が美味。辛味噌にはシャキシャキキャベツが入っている。 【総評】 一度ならたまたまも有るが今回も何かしらの不完全なコンディションがあり悲しい。どうして繁盛してるか意味不明。 今回非常に辛辣なコメントだが当然でしょう。 再訪はもう無いです。ご馳走様でした。