口コミ詳細
特製らぁ麺 醤油
1,600円前回は二年ほど前か。ようやく色々回ってまた来ることに。 記帳制を乗り越える必要もありなかなか敷居は高いのであります。 1/23 月 小降り 10:08着 33・34番12:30予約 現地再訪12:10頃 食券購入12:15 着丼12:22 いい昼ご飯の時に待ちなく食べることが出来た。悪天候の日はやっぱり狙い目か。冬で寒いし。 が、記帳を乗り越えれば後はすぐに着丼まで。 特製醤油ラーメン チャーシュー4種、ワンタン2種に味玉と豪華な内容。お値段もそこそこだがこの味ならばと納得◎ なにせスープのキレとコク、主張が強いが飽きない塩味が物凄い。 ラーメンという軸で比べて良いのか？他のラーメンとはベクトルが違うような唯一無二なラーメン、いや支那そば。それが嶋さんのラーメンなのでした。 この日1番と感じたトッピングは鶏チャーシュー。皮はぷりぷりに香ばしく焼かれ、中はキラキラ脂がジューシー。 麺は清湯系に多い、摩擦を感じない細麺ストレート。の割に小麦を感じるところもあり、これまた他に見ないクオリティ。 ラーメン好きならこの世界、1度は見るべき芸術作品です。
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+3このユーザーの他の口コミ
讃岐うどん やしま 渋谷円山町
わかめうどん＋舞茸天＋温泉卵 並盛400g、大盛り800g？！ほんとか！？と思いつつ以前に富ヶ谷店で大盛りで大変な思いをしたので並盛で。 温かいうどんは少し塩味が足りないか？でも、大阪や讃岐のうどんはこんな感じでもあると思いながら。塩分控えめは体にも優しいので良しとする。 麺はコシがある、というよりモチモチな感じでどんどん啜ってしまう。 ワカメは乾燥から戻してるかな、でありつつコリコリした部分もありうどんの食感との対比が楽しめる。 渋谷でうどんが食べたくなったらコチラで間違いなし。Twitterで営業スケジュールの確認は必要です。
中洲屋台長浜ラーメン初代 健太
かなり気になっていた豚骨ラーメン。博多の豚骨ラーメンらしく、店の外観は「健太」との店名も分からず、店内も外から伺えるのだが、長机をコの時に並べただけでキッチンを眺めるスタイル。 でも美味いようだ！近所にある他のラーメン屋であるはやしまるのとぅるもあるとリサーチ済だったが、2023/02/23時点ではなくなっていました。 14:19に並び14:53に着丼。本日は寒さ和らぎコロナ禍も過ぎた気分できっと並びは多め。 さて、ラーメンとしてはじっくり豚骨を煮込んだクリーミーな白濁＋醤油、ではなく臭みをバッチリ感じる豚感の強い、その脂のコクと旨み、甘みがハッキリ主張してくる系の豚骨。。 券売機の横にある「ゆでたまごどうぞ」はとても嬉しい。 全体感として、立ち食いそば店より手間が掛かる客側の食器片付け…食べ残しとスープを分けて捨てる、レンゲとゴミを分別して捨てるがあり、大変に感じる人もいるかな、です。
Porta Coffee Stand
カフェラテとスコーンをいただく。ちょっと狭いけどカウンターが空いていたのでイートイン。後でテーブルが空いたらマスターが案内をしてくれた、とても接客も好感触なのです。 牛乳も美味しいし泡立て感も好き。 エスプレッソも程よい濃さで好みのコーヒーをいただけるお店。 何よりスコーンは大量生産して欲しいしお土産に持ち帰りしたいくらい。 この日は店前の小テーブルで手作り焼き菓子？みたいなものを売っていた。コラボ的な話らしく他のお店が出店している様子だったのでまた会ったら会いたい。