新富町駅から徒歩4分。カウンター8席。ミシュラン1つ星。予約困難店だが、珍しくランチ営業もやっているのでランチが狙い目。
しっかり基本を守りながらも師匠の杉田大将とは違う自分の世界観をしっかり構築した橋本大将の鮨は唯一無二！またこの日は千葉ツーリングでお昼に勝浦タンタンメンを食べてきたけどマグロと金目鯛が勝浦で取れたもので勝浦と縁を感じた1日だった。
中目黒駅から徒歩3分。カウンターのみ16席。黒を基調にオシャレでモダンな感じ。
四谷三丁目駅から徒歩4分。ミシュラン1つ星。L字のカウンター10席のみ。オシャレで和モダンな雰囲気の店内は中央に大きく厨房を構えてる和食屋としては珍しい形。店主の小野澤誠さんは「銀座 矢部」出身。
虎ノ門ヒルズ駅から徒歩5分。ミシュラン3つ星。予約困難店。
829m・寿司
664m・しゃぶしゃぶ
460m・とんかつ
635m・寿司
415m・そば
