ラーメン鷹の目さんは有名な二郎インスパイア千里眼さんの姉妹店です。 姉妹店らしくモリモリの見た目と多くの限定メニューが目を惹きます。 蒲田駅西口、少し駅より離れた場所にあります。食券を買い外で列に並びます。席数が多いので回転が早くすぐに入れました。 席に着き食券をあげること5分ほどで着丼。 ラーメン小300g、コールはﾔｻｲ多め、ﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗです。 スープは非乳化ですが醤油のカエシがキリッと決まっていて口にもたれることがないスープです。美味。 麺は固めで非乳化スープとのバランスが最高。バキバキとすすれる素晴らしい麺です。 ヤサイはシャキシャキ目で上に乗った脂が甘くて美味しい。これは二郎系サラダです。 ニンニクはあまり辛くないタイプでシャキッとしたスープによく合います。美味。 チャーシューは見た目どおりの肉肉しさと脂の旨さが混ざったもので、しっかりと柔らかいお肉を噛み切る感じが美味しくてたまりません。 基本的な量もコールも多めなお店なので、初めての方は挑戦しないで普通に頼んだ方がいいでしょう。美味しかったです、ご馳走様でした。
2023.04訪問🥧 ボリュームがある
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麺でる 田園調布本店
最寄駅の田園調布/雪が谷大塚からしばらく歩き、環状8号線に面した場所にある麺でる田園調布本店さん。 開店時間が短いためよく行列が出来ています。 回転は早いので30分ほど並び、入り口にある食券機で券を買い入店。カウンターの上におきます。 ラーメン700円、このご時世に企業努力が光るこの価格。 10分ほどで出来上がりコール。ﾔｻｲﾆﾝﾆｸでお願いします。 スープはほんの少し乳化していて、タレの醤油がキリッと来ます。しかしなんと言ってもコク深い。単調じゃないスープはいくらでも飲めます。最高。 麺は柔らかめの自家製麺。ザクザクと食べ進めることができる柔らかさは、スープに長く浸すともっちりとしてこれまた美味しい。 チャーシューは繊維感のある肉を感じるタイプで、スープを脂で邪魔しません。 ヤサイはシャキシャキ、キャベツが入っていて嬉しい。ニンニクは少し辛めでアクセントになって美味。 麺でる田園調布本店さんはラーメンの値段もさることながら、店主さんの思いやりある明るい接客が特徴的です。この系統のラーメン屋さんはあまり優しくないイメージがあるかもしれませんが、ここのお店はそんなことはありません。ぜひ、初心者の方にも訪れて欲しいお店です。
らーめん大 蒲田店
昔はラーメン二郎蒲田店として営業をされていました、東口にあるラーメン大蒲田店さん。 無骨で奥行きのある店内にある券売機で食券を購入して着席、カウンターに券を置きます。 ラーメン並で茹で上がり300g、780円。このご時世ではずいぶんと値段を抑えたラーメンです。 着丼。 スープは醤油カエシが強めにきいていて、キリッとした味わい。ただ、醤油が強いだけでなく細かめの脂が浮いていてマイルドになっています。美味。 麺は二郎インスパイアにしては細めのバキバキ麺で、キリッとスープによく合います。 ヤサイはシャキシャキめ、キャベツが少し混ざっていて嬉しいです。 ニンニクは辛めですが、全体的にボヤけていないさっぱりした味わいに仕上がっています。美味。 店主さんが1人で切り盛りしていて、汗をかきながら一生懸命作ってくださってました。力のこもった一杯でしたご馳走様でした。
旨辛系タンメン 荒木屋
蒲田駅西口から歩いて5分ほどのところにあります。裏には宮郎、横にはかつてまさやというラーメン屋がありました。 荒木屋さんはこぢんまりとした店内ですがテーブル席もあります。着席し食券を買っておかみさんに渡します。 10分ほどで着丼。 味噌麻婆麺辛さは荒木屋さんの中では真ん中ほどだそうです。 スープは味噌ベースでコクと甘味がありながら、上に乗った辛めの麻婆が溶け出すと辛さが混ざってまた別の味わいが出てきます。美味。 麺はタンメンの麺でツルツルとしていてすすりやすく、適度な辛さを保ってくれます。最高。 野菜はキャベツの甘みがしっかりと感じられるクタクタの野菜で、トッピングで追加したチャーシューは有名な二郎インスパイアにも負けないほどのボリュームとほろほろ感。これは絶対にトッピング必須。 終始、店主さんとおかみさんが優しくて明るい荒木屋さん。ご馳走様でしたと言うと、2人でニコニコしながらありがとうございました〜！と送り出してくださいます。程よい辛さで体ポカポカ、心もポカポカ。ご馳走様でした、またお邪魔します。
