王王軒 石井店

【品　名】支那そば肉卵入(並) ¥900円 【店　名】支那そば「王王軒」石井店 【住　所】徳島県名西郡石井町高川原字天神523-1 【連絡先】088-676-3530 【営　業】11:00～20:00 【座　席】カウンター１８席、４人掛けテーブル２組 　　　　　６人掛け座敷３組 【休　日】木曜日 【創　業】2017年1月5日(平成11年) 【参　考】こちらのお店は、名西郡石井町を東西に走る 　　　　　徳島鴨島線沿いの「フジグラン石井店」前に 　　　　　ある、支那そば「王王軒」石井店さんです。 　　　　　　本店は、藍住町にある「王王軒」さんでこ 　　　　　ちらで修行された知人の森本店長が唯一、一 　　　　　人の弟子として認められ開店したお店です。 　　　　　　店名の「わんわんけん」は、世界の王こと 　　　　「王貞治」氏のように世界の人に愛されるラー 　　　　　メン店を目指し「王王軒」と命名したとの事 　　　　　です。 　　　　　　本日は、ラーメン好きの長男と訪問してみ 　　　　　ました。店内に入ると、ラーメン自動発券機 　　　　　で注文をしますが、今日は、 　　　　　　◉ 支那そば肉卵入り 　　　　　を注文しました。 　　　　　　しばらくすると、ストレート中太麺の上に 　　　　　徳島ラーメンの特徴である、甘辛く味付けら 　　　　　れた豚バラ肉、シナチク、モヤシ、ネギ、そ 　　　　　して中央に生卵がトッピングされた、ラーメ 　　　　　ンが運ばれて来ました。 　　　　　　スープは、茶系の鶏ガラと豚骨、醤油ベー 　　　　　スの少し粘りのある濃厚スープで、ストレー 　　　　　ト麺が良く絡み、一段と麺の味を引き立てて 　　　　　くれます。 　　　　　　ちなみに、１玉￥１００円でかえ玉を注文 　　　　　出来ます。