月も改まり、本日はシフト(夜勤)明けでした。 8月最初の訪問は、私の徳島でのラーメン店のホームとしている「巽屋」と決めていたので、帰宅後にシャワーや洗濯を早々に済ませたものの本日は定時あがりでしたので、まだ7時半‼︎ (((；ﾟДﾟ)))))ﾏﾀﾞ3ｼﾞｶﾝﾓｱﾙ お腹が「グーグー」言うのを我慢して9時過ぎまで横になり、Googleマップで所要時間をチェックして、予定通り開店時間の数分前に到着すると、既に車が一台止まっており「私以外にもせっかちなお客さんがいるんだ(^^)」と思いながら、直に開店して入店。 先客は、小さなお子さん連れのファミリーでした。 店内が一望できるよう一番奥のカウンター席につき、開店早々で私を含めお客は2組でテレビの音がはっきり分かる中、仲睦まじいファミリーにホッコリしていました。 また、前々からコチラのお店は座席が多いとは思っていましたが、改めて多く感じたので数えてみると4人掛けのテーブル席が8組に、カウンター席が9席あり計40名余り収容可能のようでした。 2023年8月3日 訪問
2023.08訪問🧍 おひとりさま向き
+8口コミ詳細
チャーシュー 肉玉入(並)
1,120円本日の注文は「チャーシュー 肉玉入(並)」と「ライス(大)と、追加で「玉子」をお願いしました。 まず、約1ヶ月ぶりの「巽屋」のスープをすすります。 一見「こってり」なスープのように見えますが、出汁と醤油ダレの絶妙なブレンドで脂の甘みを感じるマイルドな仕上がりになっていてメチャメチャ美味しく、私はコチラのお店の味が1番のお気に入りです。 「スープのよく絡む麺」に「コレでもか‼︎」と言わんばかりに煮込まれた「ホロとろチャーシュー」に、ほのかに生姜の香る「豚バラ肉」と、どれも一口食せば「巽屋」と分かる味は、昨年初めて「巽屋」を食した時から変わらずメチャメチャ美味しく、ライスとの相性も相変わらずバッチしでした。 最近、当初「巽屋」と同じくらい私の中で上位に位置していたラーメン店の味が何店舗か変わっていて、少し残念に感じていた中「巽屋」は変わらず美味しく食せたので、とても満足ですぐさま「替玉」をお願いしました。 「替玉」もアッという間に平らげて、今回ある事を計画していた事を遂行しました。 それは、以前「巽屋リゾット丼(非公認)」なる物を勝手に作成して食しましたが、その時気づいた点を改善して再度「巽屋リゾット丼」を作成してみました。 まず前回は、スープの量が多かったため「シャバシャバ」し過ぎて「リゾット感」が少なかったので、予めラーメンは「並」を注文してスープの量は少なめになるようにします。 ライスを投入後、空いた器に残しておいたトッピング具材を移して、備え付けの「らーめんダレ」をお好みの量回しかけてスープとライスをしっかり混ぜ合わせます。 この時、スープが多いようなら余分なスープは「ゴクり」(＾ｰ^)b スープとライスが良い具合に混ざったら、具材をトッピングし直して玉子は「黄身」のみを真ん中にオンして完成です。 前回よりもビジュアルはかなり良くなり、期待感がアップする中ひと口パクると、期待感以上のメチャメチャ美味しい「巽屋リゾット丼(非公認)」になっていました。(๑˃̵ᴗ˂̵) ｳﾏｧｰｯ‼︎ キチンと製品化したなら、他店の「チャーシュー丼」をはじめとする「○○丼」に匹敵するか、それ以上になるのではないかと思うほどの、唯一無二の美味しさに感じました。
写真映えする
+5ライス(大)
200円量が多め
生玉子
50円替玉
100円普通の量
提供が速い
このユーザーの他の口コミ
桑野川
「天徳」を出たあと、天気も良く風も吹いていたので久しぶりにお気に入りの「桑野川河川敷」でクチコミをしようと訪問しました。 コチラの河川敷は、河口近くのため潮の満ち引きで川の水位が変わりますが干潮前後だったのか、訪問して一番水位が低く「白鷺」や他の野鳥達が獲物を狙っている様が観れました。 私の車はブラックカラーのため、昼頃にはかなり熱せられており、停車するとエアコンの効きが微妙になったため、コチラでのクチコミは諦めて写メと動画を撮ったあと帰宅しました。σ(^_^;) 2023年8月4日 訪問
天徳
シフト(夜勤)明けの休日2日目ですが、シフト明けが休日初日の朝のため今回の休日は実質1日半みたいなものですので、あまり遠出はせず昨日は「巽屋」までにして(距離的に)、本日は遅めの昼食に近場の「天徳」を訪問しました。 到着すると、13時半過ぎにもかかわらず車がまだ4〜5台止まっており ﾏﾀﾞ､ﾖｰｹｵﾙΣ੧(❛□❛✿) 私のお気に入りの「多肉•観葉植物」の置いてあるカウンター席を諦めかけていると、ちょうど2組ほど退店されるところで、お気に入り席に着く事ができました。 🪴ε-(´∀｀; ) 夏休みのためか、本日も小学生くらいのお子さん連れのファミリーがおられ、昨日の「巽屋」でも思いましたが、私が子供の頃はラーメン店といえば小学5〜6年の頃に「豚太郎」ができたくらいで、外食でラーメンを食すのは食堂か中華料理店でしたので、小ちゃい時から美味しいラーメンが食せて羨ましく感じました。 「天徳」を出たあと、天気も良く本日は風もあっていつもよりは若干暑く感じなかったので、お気に入りの「桑野川河川敷」に行きクチコミをしようとしましたが、私の愛車「ランボルギーニ ミウラ イオタ仕様」ではなく「ダイハツ ミラ イース」はブラックカラーのため、太陽に熱せられており停車するとエアコンの効きも微妙になり、動画•写メを撮り直に退散することを余儀なくされました。σ(^_^;) また、明日からの4日間のシフト(日勤)の後、お盆休みで愛媛に帰省するため、少しの間「徳島ラーメン」の食べ歩きはおあずけです。 ※世間一般に言われる「徳島ラーメン」とは「茶系のスープ」に甘辛く煮込んだ「豚バラ肉の薄切り」と「生玉子」がトッピングされたラーメンをイメージされますが、私の言う「徳島ラーメン」は「茶系•白系•黄系•町系•猪虎系•etc.」徳島県内で提供されるラーメンの総称を意味しています。 ※「町系」とは、私がこのクチコミで使っている語句で、各地域に根付いているラーメン店のことを指します。 2023年8月4日 訪問
御菓子処 もみじや 阿南本店
来週の火曜日の夜に、シフト(日勤)終了後お盆休みで愛媛に帰省する予定ですが、せっかくなので私のいる阿南市にある「もみじや」でお供えを購入しようとリピート訪問しました。 コチラのお店は、明治4年創業の老舗のお店で「北海道小豆」を独自製法で造る「餡」が売りのようです。 コチラのお店の定番のお菓子に、今の季節に合ったゼリー等のお菓子や、パン屋さんに比べると若干種類は少ないものの菓子パンも販売されており、落ち着いた品のあるお店の割に気軽に立ち寄ることもできる雰囲気が私は気に入っています。 2023年8月3日 訪問