煮干中華そば ハナアオイ

味玉煮干し中華そば（ しお）

前回訪問時の宿題であった「煮干し中華そばしお」にチャレンジ。 平打ちちぢれ麺が、出汁のきいたスープをしっかり引き上げてくれます。 トッピングのワンタンも良いアクセントになっています。 味玉がとても良い固さで黄身トロトロでした。